胡蘿蔔湯材料：胡蘿蔔500克， 糖適量。 制法：胡蘿蔔洗淨搗碎， 加水少許煮沸1小時， 用細篩過濾， 加水到1000毫升， 再加糖30～250 克， 煮沸即可。
湯中富含胡蘿蔔素。
菜泥材料：青菜、菠菜。 制法：用綠葉青菜150克左右， 洗淨搗碎， 先將水一碗煮沸後， 將碎菜倒入蓋緊， 煮10分鐘後用乾淨的細篩篩過， 除去渣滓， 篩下為菜泥， 可再加油、食鹽炒之即可。 菜泥中富含鈣、鐵。
濃米湯材料：米。 制法：取米250克左右， 洗淨， 加水煮至米爛為止， 濾出米湯， 再加少許鹽即可。 湯中富含磷。
蛋黃泥制法：新鮮雞蛋1個， 洗淨後置水中， 煮熟剝殼去蛋白， 取其蛋黃， 加開水少許，
Advertisiment
鮮果汁材料：橘、橙、檸檬。 制法：洗淨的鮮果及榨汁器用溫水沖過， 果子一分為二， 放在榨汁器上。 旋轉數次， 果汁流入濾器內， 取出汁液， 加水沖淡後即可食用。 果汁中富含維生素C。
菜汁材料：青菜、黃芽菜、豌豆苗、菠菜、黃豆芽等。 制法：選上列任何一種蔬菜， 切成一碗碎菜。 先將半碗水煮開， 投入青菜， 蓋好再煮開。 然後離火帶蓋置半小時， 用勺壓菜濾汁， 去渣留水， 加鹽少許。 為保新鮮， 應即煮即吃， 切勿過夜再吃。 菜汁中富含維生素、鈣、鐵和胡蘿蔔素。
