海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。 美味海帶是孕前的一款好食譜。
主料：海帶(鮮)200克
調料：醬油10克 鹽5克 白砂糖10克 味精2克 五香粉3克 薑3克 白酒10克 辣椒粉3克 大蒜5克 香油5克
製作工藝
姜去皮洗淨切成末;大蒜去皮切成末;海帶洗淨， 放入沸水鍋中煮至膨脹發軟， 撈出用清水洗淨， 瀝幹水分後切成絲， 放入盆中， 加入精鹽、醬油、味精、白糖、五香粉、薑末和白酒， 拌勻醃半小時至海帶絲入味， 再加入辣椒粉、蒜末和香油， 拌勻裝盤即成。
菜品口感鮮香味美， 鹹辣適口。
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