催奶食譜白燴小牛肉
材料 帶骨小牛肉500克, 蛋黃、洋蔥塊、胡蘿蔔塊各50克, 小蘑菇、香芹末各少許。
調料 鮮奶油、蔥白段、檸檬汁、鹽、胡椒粉、料酒各適量。
催奶食譜白燴小牛肉
做法
1、小牛肉洗淨, 切塊, 入沸水中焯燙, 撈出瀝水;小蘑菇去蒂, 洗淨。
2、將牛肉塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香芹末、小蘑菇、蔥白段放入鍋中, 再倒入料酒、水、胡椒粉, 大火燒沸後改小火煮2小時, 撈出牛肉塊、蔬菜裝盤, 牛肉湯留用。
3、將鮮奶油、檸檬汁、蛋黃、鹽放入碗中,
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(實習編輯:晏紫妮)