美味空心粉也可減肥 讓您越吃越苗條

你喜歡吃空心粉嗎？你知道該怎麼吃空心粉才能減肥嗎？美味的空心粉讓你每天吃的飽飽兒的也能瘦身， 晚上做夢也會笑醒的吧！你還在猶豫什麼呢， 趕緊來試試吧！

空心粉減肥的原理

空心粉煮得越久， 澱粉分解得越多， 血糖生成指數(GI指數)就會提高。 如果通心粉煮5分鐘的話， 血糖生成指數是38， 如果煮20分鐘， 血糖生成指數是61。 血糖生成指數是用來衡量一個人吃完食物後血糖濃度的變化程度。 這個指數是通過衡量一種食物的碳水化合物含量， 而跟食物的脂肪含量和熱量無關。

利用血糖生成指數，

不僅可以幫助減肥者設計食譜， 而且可以幫助糖尿病患者控制一個健康範圍的血糖濃度和體重。 血糖生成指數把食物分為0至110。 如果食物的血糖生成指數等於或低於55， 就屬於低血糖生成指數， 56至69是中血糖生成指數， 70以上就是高血糖生成指數。

飲食的時候， 低血糖生成指數食物是首選， 中血糖生成指數可以接受， 但如果是高血糖生成指數食物就要慎重考慮了。 蔬菜水果等一般是低血糖生成指數食物， 而像點心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指數食物。

利用血糖生成指數控制飲食， 不僅有利減肥和控制血糖濃度， 而且還有利於提高人的精力和警覺性和靈敏度， 特別是在下午的時候， 如果午餐高血糖生成指數食物吃得越多，

四點左右的時候就很容易犯困。

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涼拌空心粉

為了減少空心粉的熱量， 把煮熟的空心粉切成小塊是最佳方法。 這道菜品需要比較有嚼勁的空心粉， 所以煮5-10分鐘即可出鍋。 用涼白開沖洗空心粉， 讓它迅速冷卻的同時洗去表面的澱粉分解物， 然後切成小小的塊狀。

此時你就能隨意搭配和DIY了， 可以用番茄、黃瓜、生菜等蔬菜涼拌， 也可以用蘋果、梨和西瓜做成水果沙拉。 由於加入空心粉， 這道涼拌菜的飽腹感大幅提升， 而且熱量也與普通沙拉菜差不多， 完全可以作為減肥代餐來減肥。

海帶空心粉湯

海帶富含鉀元素， 能促進血液迴圈， 加快淋巴排毒。

可以把空心粉作為搭配海帶湯的原料， 將煮到5分熟的空心粉放入海帶湯中一起熬煮， 想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。

湯中不要再添加食用油， 少許鹽就可以出鍋品嘗了。 這可比面皮湯來得美味可口， 熱量也只有120卡/100g左右， 擔心熱量高的女生還可以少放空心粉多放海帶。 營養豐富又能減肥， 絕對神奇。

空心粉粥

用空心粉煮粥？你沒有看錯， 空心粉中由於澱粉過多所以必須在烹飪時候多加留意。 水煮自然是分解澱粉的最佳方式， 有專家調查， 當你把空心粉水煮超過30分鐘， 70%的澱粉會完全分解掉。

所以你需要做的是在空心粉煮爛掉之前將粉撈出， 然後重新放入一鍋沸水， 加入少許青菜末、肉末和鹽， 攪拌一下就可以食用了。

空心粉粥的熱量可只有空心粉的1/7， 所以吃膩了白粥的你為何不試試這道菜品？