美味芒果小甜點

製作方法：

1、處理芒果。 用你熟悉的方式將芒果果肉削下來備用。

2、往芒果果肉裡添加糯米粉， 邊加邊用手捏碎果肉， 讓其與糯米粉充分融合， 糯米粉分多次添加， 中途不加水， 直到糯米粉和芒果肉一起形成一個軟硬適中的麵團。 這個時候麵團沒有那麼黃， 不過不要緊， 等煮過之後就會又變成芒果的金黃色了。

3、將麵團分幾份搓成長條， 割成小劑子， 並將劑子揉成圓球狀。 這個步驟麵條可以搓細一點，

4、鍋中燒開水， 水沸後下入搓好的小湯圓， 中途可輕輕攪拌一下防止粘連和粘鍋底， 等到湯圓都飄在水面時即可關火。

5、將湯圓撈出， 迅速過一下冰水， 可使口感更好， 但不過水也沒關係。

6、煮好的湯圓有很多吃法， 比如用來煮米酒甜湯。 我是用剩餘的芒果打碎， 加少許牛奶煮了一個芒果湯， 再把湯圓放進去， 就可以享用這道天然水果做的美味啦。 不過不論用哪種做法， 都不用另外放糖， 利用芒果原始的甜度即可。