美味魚鬆 兒童不宜多吃

美味魚鬆

兒童不宜多吃 魚鬆是由海魚加工製成的食品， 特點是富含蛋白質、鈣、磷等人體所必須的營養， 並且魚鬆口味鮮美， 食用方便， 深受兒童們的喜愛， 因此， 父母把它當作兒童的營養食品。 美味魚鬆， 兒童卻不該多吃 但專家告誡父母：魚鬆， 兒童應少吃。 這是因為魚鬆中含氟量極高， 經常食用可能導致食物性氟中毒。

氟是人體所必需的微量元素之一， 每日氟需要量僅為1.0-1.5毫克， 如果每日進入人體內的氟量超過3.0-4.5毫克， 就會沉積於體內， 出現氟中毒。 海魚是含氟豐富的食品， 氟化物幾乎都存在於魚骨中，

由此推算， 如果一個兒童每天食用10-20克魚鬆， 就能從中吸收8-16毫克的氟化物， 遠遠超過了安全水準。 綜上所述， 父母應改變觀念， 給兒童少吃魚鬆， 從而避免食物性氟中毒。