美容養顏湯讓媽媽美麗依舊:
山藥雞雜湯
【原料】雞雜150克, 山藥(去皮)、胡蘿蔔各50克, 炸魚丸子、幹蘑菇、韭菜各25克, 海帶20克, 食鹽、料酒、豆油各適量。
【製作】幹蘑菇水浸後切絲。 胡蘿蔔去皮, 切長方形薄片。 雞雜洗淨, 切丁。 炸魚丸子過水, 去油後切長方形薄片。 韭菜洗淨, 切段。 山藥用明礬洗去粘液, 在研缽中搗爛如泥。 海帶洗淨, 切段。 海帶段、雞雜粒及蘑菇絲一起倒入鍋內, 加水煮一會兒, 把海帶段取出, 加入胡蘿蔔片, 再煮一會兒後加入料酒、食鹽及豆油, 放入炸魚丸子。 將山藥泥搓成小丸, 放入鍋中, 煮一會後去火, 最後放進韭菜段,
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【用法】佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。
【功效】健脾開胃, 調中養肝, 補益肝腎, 生精養血。 適用於脾虛胃弱、肝血虛損以致顏面蒼白、面皺早衰、腰膝腿軟、心悸乏力或產後乳汁不足、乳☆禁☆房不夠豐滿等。
雞翅湯
【原料】魚翅(發好)1片(約250克), 瘦光雞1只(約250克), 豬蹄250克, 瘦火腿肉30克, 生薑2片, 大蔥1根, 料酒半湯匙, 食鹽適量。
【製作】魚翅洗淨, 鍋中放入適量水、蔥及生薑1片燒沸, 放入魚翅煮5分鐘, 撈出瀝幹水, 去生薑片、蔥。 雞剖肚, 去腸雜, 洗淨, 切去腳爪, 放進沸水中煮5分鐘, 取出過涼水。 豬蹄放沸水中煮5分鐘, 取出過涼水。 把雞、魚翅、豬蹄、瘦火腿肉、生薑1片放入燉盅內, 加入料酒及適量沸水, 蓋上蓋, 隔水燉4小時, 下食鹽調味即成。
【用法】佐餐食用,
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【功效】補益脾胃, 補虛榮血。 適用於血虛貧血引起的面白不華、消瘦體弱、心慌氣短等。
人參鹿茸烏龜湯
【原料】烏龜1只(約150克), 鹿茸片、人參、枸杞子各15克, 植物油、食鹽各適量。
【製作】烏龜放盆中, 注入開水, 燙死, 去內臟和龜甲, 洗淨, 龜肉剁塊。 人參、枸杞子洗淨。 起鍋下油, 略炒龜肉塊, 加適量清水煮沸後, 倒人燉盅內, 放人鹿茸片、人參、枸杞子, 加蓋, 文火隔水燉3小時, 加鹽調味即成。
【用法】佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。
【功效】補精髓, 益氣血, 保青春。 適用於精血不足以致顏面蒼白失榮、形體消瘦、眩暈氣短、倦怠乏力, 或女子乳☆禁☆房不豐、產後缺乳等。
【宜忌】鹿茸不宜久燉, 外感發熱和性☆禁☆欲亢進者不宜食用。