美食護牙法 吃出強勁牙齒

鞏固牙齒健康的辦法有很多， 刷牙、定期去看牙科醫生等都是， 但是由於種種原因效果都不一定能做到最佳。 在此， 我們為大家介紹一種特別的護牙方法， 而且寶寶一定也喜歡——美食護牙法， 顧名思義， 即通過飲食來保持牙齡的健康。

而且， 這些護齒美味有個特點， 它們都以牛奶為原料。 這是因為牛奶是一種營養價值極高的食品， 含有豐富的鈣質。 一些寶寶的小乳牙不堅固易折斷， 是因為斷乳期後， 鈣的*3120e046c5cd9433ceb52aa1433810c8*不夠。 如果媽媽們將牛奶作為製作菜肴的輔助原料， 不僅會讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風味，

奶湯芹蔬小排骨

原料：豬小排500克、胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升

佐料：料酒、水澱粉、鹽、素易鮮適量

烹調方法：

1、豬小排洗淨， 逐根切成長3釐米， 寬1。 5釐米的條塊， 用開水燙一下， 瀝幹水分後， 放入盆內， 加幹澱粉和少量黃酒、鹽拌勻;

2、鍋置火上， 倒入花生油， 燒至八成熱， 將排骨放入， 炸至淡**、稍酥， 然後將排骨撈至砂鍋內;

3、將胡蘿蔔和西芹切成條塊狀， 放入油鍋煸炒片刻後， 盛入碗內， 鍋內剩油可作它用;

4、鮮蘑菇洗淨， 每個蘑菇切成四小塊;

5、砂鍋內倒入少量清水， 然後用大火煮開， 加入半量鮮牛奶， 用小火燜煮至排骨軟熟， 然後放入切成條塊狀的胡蘿蔔、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶，

奶味青豆蘑菇煨河蝦

原料：河蝦500克、鮮蘑菇300克， 鮮青豆200克， 鮮牛奶300克

佐料：料酒、蔥姜、水澱粉、鹽、味精適量

烹調方法：

1、蝦洗淨， 放入開水中， 加入蔥薑料酒， 待河蝦轉成紅色後立即撈出， 剝去河蝦身體部分的外殼， 並將頭部的外須剪淨備用;

2、青豆放入鍋內煮熟;

3、起油鍋， 放入切成兩半的鮮蘑菇， 出水後加入已煮熟的青豆和已剝去外殼的河蝦， 加入鮮牛奶， 小火燜煮至香氣外溢時加入適量鹽和味精即成。

奶片青豆鱖魚條

原料：鱖魚肉250克、鮮蘑菇100克、冬筍50克、青豆50克、鮮牛奶200克、蛋清4只

佐料：料酒、鹽、白糖、素易鮮適量、蔥、水澱粉各適量

烹調方法：

1、 魚肉切條， 加料酒、鹽、蛋清1只、生粉拌勻備用;

2、熟筍肉、蘑菇洗淨切成丁備用;

3、鮮奶片製作：牛奶內加入蛋清3只和水澱粉適量， 調和成牛奶蛋液。 在熱鍋內倒入沙拉油， 燒至三成熱， 將牛奶蛋液輕輕倒入鍋內， 將鍋晃動， 使蛋液靠近鍋底受熱而成片浮起， 製成鮮奶片， 撈出瀝油;

4、鍋內餘油， 將蔥末煸炒至有蔥香溢出， 下入魚肉條劃散至熟後撈起;

5、將冬筍丁、蘑菇丁和青豆在油鍋內炒透並加少量水燜煮片刻， 再加魚條、鮮奶片、鹽、糖、素易鮮混勻後， 勾芡裝盤。

鮮肉奶香土豆泥

原料：土豆500克、豬瘦肉200克、洋蔥75克、牛奶250毫升、高湯100毫升

佐料：麵粉15克、料酒、鹽、素易鮮適量、胡椒粉少量

烹調方法：

1、肉切成豆粒大小， 用少量油起油鍋， 加料酒煸炒至熟備用;

2、蔥洗淨切成末， 用少量油煸炒、煸透至香， 再加麵粉炒至香黃， 然後立即沖入已加熱好的牛奶50毫升、高湯、鹽、胡椒粉和味精成為糊狀。 再把肉粒倒入混勻， 成為鮮肉沙司;

3、將土豆洗淨， 放入開水內煮至用筷子能穿透， 去皮後用勺碾成泥， 用油炒酥， 加牛奶200毫升、鹽、素易鮮調勻;

4、土豆泥裝盆後， 中間撳一個凹坑， 把鮮肉沙司盛入即成。

奶香什錦太子豆腐

原料：豆腐400克， 蛋清5只， 牛奶100克， 雞茸100克， 火腿肉、夾心肉糜、開洋、水發香菇、水發海參、油汆核桃仁、及油汆松子仁各25克。

佐料：料酒、鹽、素易鮮適量， 蔥少量。

烹調方法：

1、火腿肉、開洋、海參、香菇洗淨切成細末， 油汆核桃仁及油汆松子仁研碎;

2、豆腐內加入雞茸、蛋清、牛奶， 再加入料酒和鹽適量拌勻成糊狀;

3、起油鍋， 將蔥花煸香後加入肉糜煸炒， 然後加入切成細末的火腿肉、開洋、海參、香菇炒出香味後， 加少量料酒和水燜煮片刻備用;

4、起油鍋， 煸炒豆腐糊， 使之凝結成碎粒狀， 再加入已煸炒好的肉糜等料， 加適量的鹽和素易鮮， 勾薄芡後裝盆， 撒上碾碎的核桃仁和松子仁即成。