美食:百玉今銀湯

【材料】清湯70、小雞丁塊15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4個

【做法】

1、清湯70, 煮開時, 倒入小雞丁塊15g, 1/3朵香菇絲煮熱。

2、豆腐25g, 切丁。 倒入1內, 以鹽, 醬油各少許調味勾芡, 煮成稠狀。

3、青花菜10g, 燙熟, 倒入2內。 淋入蛋汁1/4個量, 熄火。 蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

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