閑來無事在家， 除了窩在沙發上看電視， 還可以做做小吃， 做小吃一來是一種生活趣味， 二來能夠訓練一下動手能力， 研究表明， 經常動手的人， 腦子更好使， 動手的過程也是動腦的過程。 世上的美味有很多種， 自己做出來的菜肴又別有一番味道。
今天我們來說說義大利面。 義大利面是西餐中的常規菜， 製作比較簡單， 味道鮮美， 如果在家中吃義大利面， 享受做義大利面的樂趣， 也是一件蠻有情調的事哦。 做義大利面主要是材料要齊全， 來看看義大利面怎麼做。
義大利面的做法有哪些
番茄義大利面的做法
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1.將蒜去皮剁碎， 番茄去皮剁碎， 洋蔥去皮剁碎。 鍋熱後加入黃油， 放入蒜和洋蔥爆香。 然後倒入番茄， 大火炒出汁後， 加入少量的水。 燒開後， 加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後， 轉小火熬煮。 切番茄的適合， 因為要切小， 會出很多番茄汁， 所以請用乾淨的塑膠案板或者金屬案板。 這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗裡， 避免浪費。
2.小火大概20分鐘後， 已經完全熬出香味了， 盛出一碗， 作為番茄義大利麵醬。 然後大火收汁， 用鏟子攪和喲， 不然會糊底。 收幹後， 就可以盛出來， 冷後， 用保鮮膜封好， 冷藏。 作為披薩醬喲。 左邊的是義大利麵醬， 右邊的是披薩醬。
3.煮開的水中加入橄欖油、少許鹽， 煮義大利面。 熟後， 過冷水，
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金槍魚意面的做法
原料：
主料：金槍魚（罐頭）、豆豉、意面
輔料：芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽
義大利面的做法有哪些
製作方法：
1、煮一鍋水， 水滾後放橄欖油和鹽， 然後把意面放入， 煮約7分鐘。
2、鍋熱倒油， 先下豆豉煸香， 接著放洋蔥、蘑菇（洋蔥和蘑菇切絲）， 然後下金槍魚和意面一起拌炒。
3、最後撒上芝士粉即可。
小編的話
自己在家做義大利面更隨心。 做義大利面前， 建議在網上查詢一下需要準備哪些材料， 然後再按照步驟做。 第一次嘗試， 可能火候和味道掌控不到位， 不是沒賣相就是味道出不來。 做了以後要多總結經驗， 下一次別犯同樣的錯誤， 就能越做越好。
