老優酪乳減肥法

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老優酪乳是什麼

傳統意義上的老優酪乳， 叫凝固型優酪乳， 呈現固態。 隨著消費者對口感的要求越來越高， 在普通優酪乳的基礎上， 人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑， 就成了“老優酪乳”。 嚴格意義上來說， 市面上的“老優酪乳”產品， 應當叫做“優酪乳凍”。

優酪乳減肥嗎

優酪乳含有大量活性乳酸菌，

能夠有效調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘， 但其熱量要比牛奶高些， 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起體重增加。 想要喝優酪乳減肥的女士， 可選擇脫脂優酪乳， 雖然味道不如全脂優酪乳濃厚， 但熱量低。

老優酪乳營養價值

市場上的酸乳製品分為凝固型和攪拌型兩種， “老”優酪乳就屬於凝固型。 兩種類型優酪乳由於製作方法不同， 導致口感上的不同， 不過所遵循的國家標準都是一樣的。 就營養價值方面， 老優酪乳的蛋白質和脂肪含量可能會稍微高一點， 除此之外， 兩種優酪乳並沒有明顯差異。 優酪乳的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。 它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。

有胃病的人喝了它， 可促進胃酸分泌， 食後非但不氣脹、腹瀉， 反而通氣、消食。