寶寶補鈣， 這個被認為“老生常談”的話題， 似乎沒什麼值得再討論的意義。 其實不然， 寶寶在長大， 科學在進步， 我們的觀念在變化。 看似老舊的話題， 經過知識的不斷更新， 重新說起， 或許會有不一樣的新意義。
誰需要補鈣枕禿、夜啼、多汗就是缺鈣？
寶寶如果在一段時間出現無原因的夜啼， 比平時出汗多和有明顯的枕禿， 且與溫度、季節無關時， 家長要學會結合寶寶的餵養史進行分析， 判斷寶寶的情況是否與缺鈣有關， 千萬不要人云亦云地盲目給寶寶隨意補充保健品。
有那麼多缺鈣嗎？
寶寶月齡越小，
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目前城市中維生素D缺乏性佝僂病的發病率已逐年下降， 家長不要過度緊張。 現在兒童保健制度很完善， 家長存在疑問時可及時諮詢保健醫生， 在專業的指導下做出決定。
補or不補？
如果是出生在深秋或冬季的北方寶寶， 接觸陽光少， 病史中確有維生素D補充不足、食物中鈣不足的情況下（攝入鈣的量可從寶寶每日的奶量計算出）：
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純母乳餵養 哺乳媽媽除食補外， 應適當服用鈣劑， 母乳的鈣元素很容易被寶寶吸收利用。
人工餵養 可根據寶寶每天的總奶量， 再依據奶粉的配方表大概計算出寶寶每天攝入鈣劑的總量， 並諮詢保健醫生是否需要補充鈣劑。
寶寶若出現出牙晚、前囟閉合晚、方顱、雞胸、肋骨下緣外翻、X形或O形腿等症狀， 也應該引起家長及保健醫生的重視， 並幫助給予及時矯正。
兒保專家的建議
1.堅持母乳餵養， 可以到寶寶2歲。 哺乳媽媽自己要注意食補並額外補充鈣劑， 以保證母乳的質與量。 寶寶滿6個月時要及時添加輔食。
2 .人工餵養應選擇適合該年齡段寶寶的配方奶粉， 新鮮奶液不適合給寶寶當主食餵養。
3.要掌握每日給寶寶實際補充鈣的具體劑量，
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4.夜間出汗多是否與缺鈣有關， 要綜合判斷。 許多寶寶在入睡初期常有汗多的現象， 那是從活動狀態進入睡眠後體內過多熱量釋放的一種生理現象。
膳食鈣的好夥伴奶類是寶寶所需鈣最好的來源
作為長期從事臨床營養工作的營養師， 我確信如果沒有奶類， 寶寶幾乎無法攝入足夠的鈣。 所以， 奶類應該作為寶寶食譜的基石。
6個月以內的寶寶應純母乳餵養。 無法純母乳餵養時， 應採用配方奶粉餵養。 母乳或配方奶粉是寶寶在6月齡以內的全部食物。
6個月以後開始添加輔食， 但母乳或配方奶粉仍應是“主食”， 每天要攝入600~800mL。
1周歲以後， 在繼續母乳或配方奶粉的餵養基礎上，
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為了保證攝入充足的鈣， 建議幼兒、學前兒童食譜中奶類不低於500mL/日。 500mL奶大致能提供500mg的鈣， 相當於寶寶每日鈣推薦量的80%（幼兒）或60%（學前兒童）。
其餘的鈣從哪裡來？
1．一類很重要的食物是大豆製品， 尤其是豆腐、豆腐乾、豆皮等在加工過程中添加凝固劑（大多含鈣， 如硫酸鈣、氯化鈣等）的大豆製品。 通常， 150g豆腐所含鈣大致與250g牛奶的含鈣量相當。 寶寶應該經常或每天食用這些大豆製品。
注意， 大豆製品中鈣含量的高低會與加工過程中添加的凝固劑有很大關係， 那些沒有添加凝固劑的豆漿、腐竹， 或者添加凝固劑但並不含鈣的內酯豆腐、日本豆腐等含鈣不多。 以豆漿為例，
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2．除乳製品和大豆製品外， 蝦皮、芝麻醬、紫菜、部分蔬菜等中也含有較多的鈣。
但由於蝦皮、芝麻醬等受食用量的限制， 不能期望這些食物能提供多量的鈣。
油菜、菠菜、芹菜莖、茼蒿、西蘭花等蔬菜應該成為寶寶日常食譜的常客。 以油菜為例， 200g油菜能提供216mg的鈣。
特別叮囑：一般來說， 肉類、蛋類、魚類、糧食和水果也都不是鈣的良好來源。 奶類和大豆製品才是膳食鈣的主要提供者， 其他食物很難替代。 如果寶寶的奶量不足， 飲食又缺少大豆製品， 就要考慮給額外補充一些鈣劑。
巧吃補鈣少量多次補鈣效果好
例如每天喝500mL奶， 如果分成2~3次喝， 補鈣效果肯定會優於1次喝掉全部。
選擇最佳的補鈣時間
鈣容易與草酸、植酸等結合， 形成難以吸收的鈣鹽。另外，血鈣濃度在後半夜和早晨最低，因此補鈣的最佳時間是在睡前和兩餐之間，最適宜鈣的吸收。
補鈣同時適量補充維生素D
維生素D能夠調節鈣磷代謝，促進鈣的吸收。由於維生素D的活化需要紫外線的照射來完成，因此，每天需要在陽光充足的室外活動半小時以上來合成足夠的活性維生素D。
補鈣並非越多越好
過度補鈣，會使寶寶骨化加快，導致長骨骨骺過早鈣化而影響到身高、生長。補鈣要科學，千萬不要盲目過量補鈣。新生兒不建議補充鈣劑，母乳和配方奶中含有足夠的鈣來滿足新生兒的需要。
影響鈣吸收的剋星
磷酸——碳酸飲料、咖啡等：過多地攝入含磷食物會使人體中鈣和磷的比例失衡，導致體內的鈣過多流失體外。
鈉——鹽：攝入過多鹽分會影響鈣的吸收，同時還可能導致骨骼中鈣的流失。
脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。
草酸、植酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：草酸和植酸在腸道中可與鈣結合，形成難以吸收的鈣鹽。建議將這類蔬菜用水先焯一下，破壞草酸後再烹飪食用。
巧吃食譜蝦仁什錦沙拉
主料 蝦仁（或海米）、五香豆腐乾、青豆、香菇
做法 五香豆腐乾、香菇切丁，和蝦仁、青豆一起用沸水焯熟。加入調料拌勻即可。
海帶豆腐湯
主料 豆腐、海帶
做法 豆腐、海帶切塊，取湯煮熟，加蔥、鹽等少許即可。
胡蘿蔔蝦丸
主料 胡蘿蔔、蝦
做法 胡蘿蔔切碎，蝦剁茸，攪拌後擠蝦丸蒸熟。可用少許雞湯勾芡澆汁。
形成難以吸收的鈣鹽。另外，血鈣濃度在後半夜和早晨最低，因此補鈣的最佳時間是在睡前和兩餐之間，最適宜鈣的吸收。補鈣同時適量補充維生素D
維生素D能夠調節鈣磷代謝，促進鈣的吸收。由於維生素D的活化需要紫外線的照射來完成，因此，每天需要在陽光充足的室外活動半小時以上來合成足夠的活性維生素D。
補鈣並非越多越好
過度補鈣，會使寶寶骨化加快，導致長骨骨骺過早鈣化而影響到身高、生長。補鈣要科學，千萬不要盲目過量補鈣。新生兒不建議補充鈣劑，母乳和配方奶中含有足夠的鈣來滿足新生兒的需要。
影響鈣吸收的剋星
磷酸——碳酸飲料、咖啡等：過多地攝入含磷食物會使人體中鈣和磷的比例失衡，導致體內的鈣過多流失體外。
鈉——鹽：攝入過多鹽分會影響鈣的吸收，同時還可能導致骨骼中鈣的流失。
脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。
草酸、植酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：草酸和植酸在腸道中可與鈣結合，形成難以吸收的鈣鹽。建議將這類蔬菜用水先焯一下，破壞草酸後再烹飪食用。
巧吃食譜蝦仁什錦沙拉
主料 蝦仁（或海米）、五香豆腐乾、青豆、香菇
做法 五香豆腐乾、香菇切丁，和蝦仁、青豆一起用沸水焯熟。加入調料拌勻即可。
海帶豆腐湯
主料 豆腐、海帶
做法 豆腐、海帶切塊，取湯煮熟，加蔥、鹽等少許即可。
胡蘿蔔蝦丸
主料 胡蘿蔔、蝦
做法 胡蘿蔔切碎，蝦剁茸，攪拌後擠蝦丸蒸熟。可用少許雞湯勾芡澆汁。
