老醋蟄頭
原料1：海蜇頭250g
原料2： 苦菊20g
原料3：去皮大蒜3粒
製作方法：
1、用壓蒜器把大蒜壓成末， 沒有的話， 用刀切成蒜末也一樣。
2、在碗離放入鹽、陳醋、一品鮮醬油、香油、芥辣和白糖， 攪拌成料汁。
3、蟄頭用熱水輕輕焯一下， 控幹水分， 放入料汁碗裡。
4、用小勺攪拌均勻。
5、把清洗乾淨的苦菊放入碗裡。
6、再把拌好的海蜇頭倒在上面， 撒些香蔥末即可。
苦菊墊底， 可以調節老醋蜇頭酸辣一味的單調， 並且帶點草木香， 很適合喚醒味覺~
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超市現做的兒童肉鬆添加了味精可以給十一個月寶寶吃嗎？小寶寶胃口不好有什麼辦法可以開胃？
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