聞起來臭吃起來香的可口下飯菜-----臭幹子炒毛豆米的做法

這臭幹子聞起來臭， 吃起來香， 外焦微脆， 內軟味鮮， 味道特別鮮香。 但自己在家做， 我特別不喜歡用油炸， 喜歡用它搭配其它食材一起炒。 今天就買回來點新鮮的毛豆米一起來炒它， 很簡單的快炒菜， 不要十分鐘就搞定， 但要注意的是炒的時候提前將毛豆米焯煮到八、九成熟， 再混合炒在一起。

這道菜初聞臭氣撲鼻， 細嗅濃香誘人， 清鹹奇鮮， 味美無以倫比， 亦臭亦香的特色一經品嘗過後就讓人欲罷不能。 。 。

【臭幹子炒毛豆米】

原料： 臭幹子 毛豆米 紅辣椒 蒜 油鹽

製作：1. 準備好原材料； 2. 臭幹子切成指甲大小丁； 3. 燒鍋開水，

9. 裝入盤中。

小貼士：1. 臭幹子丁不要切的太大， 指甲大小就可以, 易熟又方便入味；2. 毛豆米放入加了少許鹽和油進去焯煮到八、九成熟備用， 再與臭幹子一起混合炒。