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職場准媽媽的營養午餐方案

怎樣吃出午餐營養來, 相信是很多上班族准媽媽關注的問題。 其實。 無論是在外就餐還是選擇自己帶飯, 只要注意營養的均衡搭配, 工作中的准媽媽一樣可以滿足自己和肚中小寶寶營養需求。

工作餐營養升級方案

在外就餐的上班族准媽媽, 往往營養的攝取偏重澱粉類, 蛋白質和蔬菜較難補充充足。 這樣, 不僅容易造成營養素攝取不均衡, 影響胎寶寶的生長發育, 而且一不留神就會讓准媽媽胖起來。 怎樣彌補這一缺憾呢?

方案1:盒飯的菜式要豐富

很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯, 在菜式的選擇上,

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准媽媽應該選擇配菜種類較多的套餐, 如一份套餐裡米飯、魚、肉、蔬菜都有, 這樣的套餐營養配比較均衡。

方案2:餐廳的衛生要注意

如果單位沒有統一安排午餐, 准媽媽可去附近的餐廳吃飯。 在選擇餐館的時候要注意衛生狀況, 最好自帶餐具, 以免感染細菌。

方案3:同事拼菜更經濟

上班族准媽媽們要想吃得豐富而又經濟, 最好的辦法莫過於和同事們一起拼菜吃飯了, 這樣可以多點一些菜式, 葷素搭配, 營養更均衡。

小貼士:工作餐5大注意

1 遠離油炸食物

外面的油炸類食物, 在製作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。 這種反復沸騰過的油中有很多有害物質, 准媽媽應該遠離。

2 拒絕味重食物

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外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中, 准媽媽應該少吃太成的食物, 以防止體內水鈉瀦留, 引起血壓上升或雙足浮腫。 其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。

3 飯後吃個水果

為了彌補新鮮蔬菜補充的不足, 准媽媽最好在午飯後30分鐘吃個水果, 以補充體內維生素的缺乏。 如果辦公室清洗不方便, 准媽媽可以在早上出門前把水果清洗乾淨。 然後用保鮮膜包裹帶到公司。

4 謹慎挑選飲料

飲料應挑選礦泉水和純果汁一類的, 含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利, 最好不飲。

5 攜帶袋裝牛奶

在外就餐的上班族准媽媽需要額外補充一些含鈣食物。 把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。 如果辦公室沒有微波爐加熱,

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別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的牛奶。

美味便當營養自製方案

如果條件允許而且也不怕麻煩, 准媽媽們大可以選擇自己製作營養便當。 這樣, 只要在公司微波爐裡一熱, 美味又營養的午餐就可以吃到嘴了。

下面幾款美味便當, 准媽媽趕快試著做一下吧——

便當A:高鈣玉米飯+麻香四季豆

高鈣玉米飯

材料:米l杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g

調味料:鹽、白胡椒粉各少許做法:米洗淨和水一起放入鍋中, 魔芋切丁, 和魚肉、玉米粒一起灑在米上, 將米飯煮熟即可。

麻香四季豆

材料:四季豆lOOg、白芝麻1小匙、沸水一鍋

調味料:雞精、鹽少許

做法:

1四季豆去老筋絲切斜段, 用沸水燙熟, 瀝幹水分, 再加上調味料拌勻。

2白芝麻用幹鍋炒香, 加入四季豆中拌勻即可。

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不論熟吃冷食皆可。

便當B:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

檸檬鮭魚:

材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許

做法:將鮭魚用鹽醃漬, 放入燒熱的鍋中, 用少許油煎熟, 食用時淋上檸檬汁即可。

田園薯泥

材料:瘦肉lOOg、土豆150g、胡蘿蔔50g、水兩碗、油兩小匙

調味料:鹽適量, 白胡椒粉少許

做法:將材料全部切丁, 用少許油拌炒肉丁, 再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮, 直到土豆松透、湯汁濃稠, 再用調味料調味即可。

醬味薺菜

材料:薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許

調味料:薑兩小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調味料1小匙

做法:

1薺菜洗淨不切, 用沸水燙熟, 撈出後用涼開水漂涼後瀝幹水分, 切段分裝。

2將調味料調勻, 分小包裝好, 食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

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