職場孕婦的愛心便當

職場媽媽越來越多， 相信是很多上班族孕媽咪關注的問題。 就是工作餐吃什麼。 孕媽媽首先要做的就是均衡營養， 那麼孕媽媽到底該怎麼吃呢?

孕媽媽吃工作餐的5大注意

1.遠離油炸食物

外面的油炸類食物， 在製作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。 這種反復沸騰過的油中有很多有害物質， 孕媽咪應該遠離。

2.拒絕味重食物

外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中， 孕媽咪應該少吃太鹹的食物， 以防止體內水鈉瀦留， 引起血壓上升或雙足浮腫。 其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。

3.飯後吃個水果

為了彌補新鮮蔬菜補充的不足， 孕媽咪最好在午飯後30分鐘吃個水果， 以補充體內維生素的缺乏。 如果辦公室清洗不方便， 孕媽咪可以在早上出門前把水果清洗乾淨， 然後用保鮮膜包裹帶到公司。

4.謹慎挑選飲料

飲料應挑選礦泉水和純果汁一類的， 含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利， 最好不要選擇。

5.攜帶袋裝牛奶

在外就餐的上班族孕媽咪需要額外補充一些含鈣食物。 把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。 如果辦公室沒有微波爐加熱， 別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的的牛奶。

孕媽媽的愛心便當

紅燒豬蹄

材料

豬蹄2只， 黃酒30克， 老抽40克， 冰糖30克， 薑2片， 八角2顆

做法

1、豬蹄剁成塊， 洗淨焯水

2、鍋中放少許油， 煸出香味， 入豬蹄煸炒， 加入黃酒， 老抽， 八角翻炒， 加入清水沒過豬蹄， 煮沸後改小火燉約90分鐘， 中間要翻幾次， 以免粘鍋

3、豬蹄燉爛後加入冰糖， 再煮約15分鐘， 待湯汁濃稠後出鍋(其間要多次翻動)

小訣竅:

1、冰糖要最後階段加入

2、加入冰糖後要多翻動,以免粘鍋

清炒西蘭花

材料

西蘭花， 胡蘿蔔

做法

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點， 然後用手掰成小朵就行了， 然後洗一下。 胡蘿蔔洗一下， 可以去皮也可以不去， 切片

步驟2：鍋中燒水， 水開加點鹽， 倒入西蘭花過一下水， 1分鐘就可以了， 時間不要太長。 水再次開的時候倒入胡蘿蔔， 過水一分鐘撈起

步驟3：鍋中底油， 油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔， 大火翻炒2分鐘， 然後加少許鹽， 雞精，

蔥油雞翅

材料

主料：雞翅500克， 輔料：蔥白100克， 青椒25克， 柿子椒30克， 調料：薑10克， 料酒50克， 植物油15克， 香油5克， 鹽5克

做法

1.將雞翅洗淨， 用料酒、鹽醃20分鐘， 隔水上鍋蒸30分鐘即熟;

2.取出雞翅稍涼， 剁塊， 裝盤;

3.另將蔥白、薑、青椒、紅椒切成4釐米長的細絲， 放在雞翅上;

4.炒鍋加熱後， 再將熱油淋在蔥、薑絲上即成。

小訣竅:

食物相克：

蔥白：服地黃、常山人， 忌食蔥。