職場孕媽應該注重晚餐的健康

職場孕媽白天忙於工作， 總感覺委屈了腹中的寶寶， 怕寶寶營養不夠， 於是下班回到家， 總想做頓豐盛大餐來犒勞下自己和腹中的寶寶。 可是也有人說早吃飽， 午吃好， 晚上不吃是最好。 對於孕媽媽來說， 肯定不會不吃晚餐， 恰恰相反， 她們的晚餐往往過於豐盛油膩。 那怎麼才能把晚餐吃得營養又健康呢？

職場孕媽應該注重晚餐的健康

吃晚餐的重要性

晚餐所需的能量占全天所需總能量的30%， 它不僅是對下午能量和營養素消耗的補充， 也是對晚間活動和睡眠所消耗能量和營養素的一種供給。

晚餐與次日早餐間隔的時間比較長， 晚餐過後的活動和睡眠的基礎代謝都是需要能量和營養物質的， 尤其是懷孕的職場女性， 中午餐會存在一些營養欠缺， 晚上可以適當地彌補一下中午餐的不足。 因此不吃是不科學的。

晚餐吃過飽對健康不利

職場孕媽白天忙了一天， 到了晚上和全家聚在一起， 晚餐會過於豐盛油膩。 為了彌補白天營養的不足， 孕媽們也有可能吃得過飽。 有研究表明， 如果晚餐吃高脂肪、高蛋白的食物過多， 患冠心病、高血壓的幾率會升高， 還會使消化時間延長， 引起大腦活躍， 影響睡眠品質或導致失眠。 另外， 妊娠高血壓疾病不但會造成胎兒宮內發育遲緩， 還會增加圍產兒死亡的風險。

如果孕媽媽晚餐過飽的話，

血糖和血液中氨基酸的濃度會增高， 再加上活動量少、能量消耗過低， 就會導致脂肪在體內堆積而引發肥胖。 因此多吃也是不科學的。

晚餐怎麼吃才合理？

晚餐既不能不吃， 又不能吃過飽， 那職場孕媽該如何吃晚餐呢？

改變觀念

我身邊的一些家庭只要有個孕婦， 全家都跟著緊張， 家長、朋友都認為吃得多、補得多， 營養才充足。 實際上， 孕媽媽整個孕期體重增加12千克較為適宜， 如果孕前就胖的人還要減少增重的幅度。 而晚餐是最容易吃多增脂的一頓飯。 因此， 孕媽媽要改變以前的觀念， 只有合理的飲食對媽媽和寶寶才是最好的。

不同孕期晚餐不同

孕早期

孕早期的時候， 胎兒比較小， 飯量和平時差不多，

主要是注意食物的搭配。 這個時期有很多孕媽會出現早孕反應， 因此飲食中以清淡、易消化、能夠增進食欲的食物為主。 妊娠反應容易導致食物攝入減少， 進而可能引起B族維生素的缺乏。

B族維生素的缺乏會加重妊娠反應， 反應嚴重者容易導致體內脂肪分解， 出現酮症酸中毒。 因此， 這個時期不要片面地追求食物營養， 要照顧孕媽媽妊娠反應引起的飲食習慣變化， 少吃多餐， 每天要保證至少150克碳水化合物的攝入。

職場孕媽應該注重晚餐的健康

職場孕媽根據早餐、中餐合理安排晚餐， 要保證充足的碳水化合物攝入， 以保障胎兒能量的需要。 穀類、薯類、水果中碳水化合物含量豐富， 孕媽可根據自己的口味選擇。 晚餐最好少油膩，

適當地多吃蔬菜、水果和奶類， 保證B族維生素的攝入， 尤其是葉酸的攝入。

推薦晚餐食譜：麵條+胡蘿蔔甜椒炒肉絲+豆腐魚頭湯；加餐為蘋果。

營養點評：孕早期， 孕媽們會出現早孕反應， 麵條軟爛有利於消化。 胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素， 可以在體內轉化為維生素A。 維生素A可以維持上皮細胞的健康， 促進生長發育。 甜椒除富含β-胡蘿蔔素外， 還含有維生素C和B族維生素， 可增強體力， 緩解工作壓力， B族維生素還可緩解早孕反應。 肉絲和豆腐含有優質的蛋白質。 豆腐還含有豐富的鈣質， 魚肉含有維生素D， 二者搭配有利於鈣的吸收。 魚頭肉質鮮嫩， 並含有多不飽和脂肪酸， 有利於胎兒的智力發育。

晚餐注意4要點保證睡眠品質

孕期，

良好的睡眠對孕媽自身和胎兒的健康是非常重要的。 因此孕媽晚餐需要注意的是：第一， 進食時間不要太晚。 進食太晚， 腸胃負擔加重， 長此以往， 孕媽可能會造成失眠。 第二， 夜宵禁油膩。 孕中晚期， 有些孕媽有吃夜宵的習慣。 夜宵最好在睡前2~3小時內吃， 不要吃太油膩的食物。 油膩的食物胃排空時間較長， 這樣會加重腸胃負擔， 從而影響睡眠。 第三， 睡前少喝水。 孕媽媽們睡前儘量少飲水， 以免睡覺過程中起夜， 影響睡眠品質。 第四， 飯後適當運動， 有利於消化， 從而提高睡眠品質， 有益於為胎兒的正常發育提供條件。