肉類能提供鋅、維生素b12、鈣、鐵和維生素a等基本營養素, 而這些營養物質很難在素食中攝取。
對美國和歐洲的素食主義者進行的研究發現, 不吃肉類和乳製品會永久性損害兒童健康。 荷蘭的研究人員發現, 如果孩子到了16歲, 在給他們的飲食中加入肉類和奶類便為時以晚。 他們的健康已受到損害。 艾倫教授指出, 成年人攝入恰當的替代品, 可以不進食肉類, 而對於處在生長發育期的兒童來說, 不吃肉的風險是太大了。
肉類能提供鋅、維生素b12、鈣、鐵和維生素a等基本營養素, 而這些營養物質很難在素食中攝取。
對美國和歐洲的素食主義者進行的研究發現, 不吃肉類和乳製品會永久性損害兒童健康。 荷蘭的研究人員發現, 如果孩子到了16歲, 在給他們的飲食中加入肉類和奶類便為時以晚。 他們的健康已受到損害。 艾倫教授指出, 成年人攝入恰當的替代品, 可以不進食肉類, 而對於處在生長發育期的兒童來說, 不吃肉的風險是太大了。
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