所以， 我在給寶寶添加肉泥類的輔食時， 會將土豆或者南瓜等比較軟面的食材和肉類一同打成泥， 這樣肉泥的口感就會立刻變得非常細膩， 寶寶也就比較容易接受了。
例如， 我在給寶寶添加雞肉的時候， 會將雞肉和土豆一起攪拌， 攪拌好的雞肉土豆泥口感非常細膩， 寶寶喝起來沒有負擔，
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菜譜亮點
肉的纖維比較粗， 如果只給寶寶吃肉泥， 口感會很粗糙， 也不容易消化， 添加了土豆後， 口感就會變得非常細膩， 不怕寶寶再把肉泥吐出來呦~這種方法也適合其他的肉類。
雞肉土豆泥
配方：雞肉40g、土豆30g、溫水50ml
調料：無
烹製方法：蒸、攪拌
參考月齡：7個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：雞肉40g、土豆30g、溫水50ml。
PS： 給小寶寶吃雞肉， 可以優先選擇雞腿肉， 因為雞胸肉有些發柴， 雞腿肉的肉質更好吃一些。
2. 將雞腿肉去掉血管、筋膜和雞油。
PS：在給寶寶處理雞腿肉的時候， 一定要注意先將雞肉上面的筋膜等去掉， 讓雞肉更加乾淨， 吃起來也很好嚼。
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3. 然後將雞腿肉切成小塊。
4. 將雞肉涼水下鍋， 焯至顏色變白。
PS： 雞肉提前焯水是為了去掉血水、腥味兒以及多餘的油脂， 但是記得焯雞肉的時候要用冷水入鍋， 熱水會讓肉類的血污快速的受熱而堆積在裡面， 起不到焯出血水的作用。
5. 將焯好的雞腿肉撈出。
PS： 在撈雞肉的時候， 一定要注意不要將鍋內的浮沫一起撈出， 如果寶寶平時不喜歡吃肉類的輔食， 可能是因為不喜歡肉的腥味兒， 這時， 我們在焯肉的時候可以放一段蔥段幫助去除腥味。
6. 另起一鍋， 鍋中倒入熱水， 水沸後放入雞腿肉煮10分鐘左右。
PS： 雞肉焯完撈出後， 要另起一鍋煮熟， 要注意這時不是冷水下鍋， 而是熱水下鍋。 如果冷水如果的話， 會讓肉質迅速緊縮， 這樣肉的口感就會變硬。
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7. 土豆去皮後， 切成薄片。
PS： 土豆的口感很面， 而且富含澱粉， 寶寶吃過後會有飽腹感， 非常適合用來和肉類一起攪拌成泥。
8. 然後將土豆片放入蒸鍋中蒸熟， 大概蒸15分鐘左右。
PS： 可以將土豆片直接放入到蒸鍋中的簾子上， 這樣更能節省時間呦~
9. 土豆片蒸好後取出， 和煮熟的雞肉、50ml熱水一起準備攪拌。
PS： 因為怕攪拌完的肉泥變涼， 所以我加了熱水來攪拌。
10. 先將雞肉塊和土豆片倒入攪拌機中。
11. 然後倒入50ml熱水。
PS： 一定要倒入熱水， 而不是涼水或者涼開水呦， 這樣攪拌完後就可以直接給寶寶享用了。 如果還有點熱， 再晾一晾喂給寶寶就可以了。
12. 將所有食材攪拌成細膩的雞肉土豆泥。
13. 看， 攪拌好的雞肉土豆泥是不是非常細膩呢？
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14. 攪拌好的雞肉土豆泥味道清新， 吃起來口感非常細膩， 但向我圖片中這些可不是寶寶一頓的量哦， 吃不完的部分可以冷凍起來， 兩周內吃完。 因為加了土豆可以替代部分主食， 這頓輔食不再加米粉也可以的。
製作小要點
焯雞肉的時候要用涼水， 這是為了去除血水和腥味兒；雞肉焯好後撈出， 要放在熱水中繼續煮， 這時為了避免雞肉遇冷後收縮， 口感變硬。
在攪拌的時候要掌握好食材的比例， 我用了40g的雞肉、30g的土豆， 添加了50ml的熱水， 這樣攪拌好的雞肉土豆泥濃稠度剛剛好， 可以供大家參考呦~如果寶寶喜歡稀一點或者稠一點的， 可以作一下調節。
