原料：瘦牛肉片2片（30克）、胡蘿蔔10克、扁豆20克、土豆2個、醬油、料酒、酒各1小匙、油少許
做法：
1將胡蘿蔔切成6-7釐米的長條，
煮軟。
扁豆切成和胡蘿蔔同樣的長度，
稍微煮一下
2將肉片平鋪，
土豆、胡蘿蔔、扁豆放在上面，
卷起來
3炒鍋加熱，
放油。
將2一邊滾動一邊煎煮
4肉熟後倒入調料
5切成一樣厚，
盛盤。
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肉片菜卷
2008-06-10
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