粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 肉絲涼拌冬粉是孕期的一款美味食譜。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 肉絲涼拌冬粉是孕期的一款美味食譜。
主料：粉絲100克 豬肉(瘦)150克
輔料：火腿腸15克 小白菜15克 胡蘿蔔15克 香菇(鮮)15克
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調料：大蔥5克 醬油10克 醋5克 鹽3克 白砂糖10克 植物油30克
製作工藝
1.粉絲(綠豆粉絲)煮熟， 泡過涼開水備用。
2.瘦肉洗淨切成肉絲。
3.火腿切成絲。
4.小白菜擇洗乾淨切成絲。
5.胡蘿蔔洗淨切成絲， 蔥洗淨切蔥花。
6.香菇去蒂洗淨切成絲， 備用。
7.10克油起鍋， 下蔥爆香， 加入醬油、醋、鹽、糖及小半碗水， 煮開後盛起放涼， 放入瀝幹水的粉絲。
8.20克油起鍋， 炒熟瘦肉絲， 放下火腿絲、小白菜絲、胡蘿蔔絲、香菇絲， 炒透後調味， 盛起鋪在粉絲上， 食時拌勻。
相關人群：適於1～3個月的孕婦的食用。
