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肉蒸蛋

2008-06-10 22

原料:雞蛋一個.青菜少許.肉末少許
輔料:沙拉油少許,香油少許,精鹽、雞粉少許
做法：1、將青菜洗淨打焯，切碎，備用。
2、將肉末和青菜末同放容器內攪拌，加入雞粉、精鹽和沙拉油，製成肉餡。
3、將肉餡放入小碗中，壓平，將雞蛋直接打在肉餡上面。
4、上鍋蒸熟。出鍋淋上香油。