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肉蛋豆腐粥：（7——9個月寶寶的輔食）

2008-06-10 23


原料：粳米30克。 瘦豬肉25克， 豆腐15克， 雞蛋半隻， 食鹽少許。  
做法：1、將瘦豬肉剁為泥， 豆腐研碎， 雞蛋去殼， 將一半蛋液攪散。
2、將粳米洗淨， 酌加清水， 文火煨至八成熟時下肉泥， 續煮至粥成肉熟。
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中， 旺火煮至蛋熟， 調入食鹽即可。
營養小秘密：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜， 還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。  
功效：保障嬰兒健康發育。  感冒患兒不宜。
提示：豬肝不宜炒食， 以免影響消化吸收。 感冒患兒不宜。

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