一旦懷孕， 飲食方面就開始變得分外小心， 現在市場上食品雖然很多， 可相應的出現的問題也很多：假貨、變質等等， 所以飲食對於孕期中的准媽媽們來說是需要特別留意的事情。
前陣子曝出的“僵屍肉”， 聽起來就讓人渾身不舒服了， 真想從此不再吃肉， 但是孕期的飲食不是你不想吃就不吃的， 為了寶寶的成長發育， 肉類還是多少需要吃點的， 那麼， 問題來， 面對這麼多僵屍肉的肆虐， 懷了孕的我們該如何健康吃肉呢?
我們去挑選肉類時， 最好是去菜市場， 選擇那些現殺現買的肉類， 冷凍過的肉類最好不要買。
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怎樣辨別冷凍肉?
1、品質好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色， 肥肉和油脂則呈白色， 聞起來沒有異味， 新鮮的凍肉憑藉肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的， 聞起來也不會有異味。
2、壞的冷凍肉各部位顏色不一， 用手指按壓後肉色沒有變化， 解凍後肉質鬆軟且沒有彈性， 在家用鍋裡煮一小塊， 如果凍肉變質， 肉湯就會變得渾濁。
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怎樣辨別變質肉?
變質肉的表面過分乾燥， 肌肉為暗色， 有時呈淺綠色或灰色;切面過度潮濕和發粘， 肉汁很混濁， 肉質鬆軟且無彈力， 表面及深層均有腐臭氣味;脂肪呈烏灰色。
怎樣辨別注水肉?
注入水過多時， 水會從肉上往下滴。 割下一塊瘦肉， 放在盤子裡， 稍待片刻就有水流出來。 用衛生紙或吸水紙貼在瘦肉上， 用手緊壓， 等紙濕後揭下來， 用火柴點燃， 若不能燃燒， 則說明肉中注了水。
接下來， 我們來看看重災區， 豬蹄和鳳爪， 這兩樣可以很多媽媽們的最愛， 所以平常飲食中經常會看到它們的身影，
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怎樣辨別假豬蹄?
1、泡過的豬蹄一看就特別粗， 直徑8釐米以上， 表皮發紅。
2、聞一聞會有淡淡的藥水味， 肉的腥味反而不明顯。
3、表皮摸起來會非常硬， 而且蹄子是分開的。
正常的豬蹄個頭並不很大， 蹄子連在一起， 表皮鬆軟， 皮的顏色不紅也不會特別白， 甚至偏黃。 所以孕媽咪們在買的過程中一定要看仔細了。
怎樣辨別僵屍鳳爪?
1、看顏色如果雞爪太白說明用雙氧水浸泡過， 正常的泡椒鳳爪顏色很自然， 有雞肉本身的微黃色。
2、掰開看正常動物骨關節煮熟後是深褐色， 肉質紋理也是有顏色的， 如果掰開雞腳骨關節和肉質紋理是純白色說明用雙氧水浸泡過。
3、看皮膚。
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4、口感甲醛處理過的雞爪口感會感到很脆， 而一般的雞爪口感是很有韌勁的。
准媽媽們孕期要吃得健康， 所以更要在食材上嚴格把控， 吃放心肉、買放心菜。 以上這些選肉技能， 你get到了麼。