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肝炎孕婦調理食譜:魚膘煨泥鰍

肝炎孕婦調理食譜:魚膘煨泥鰍(本品富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素等, 具有降低轉氨酶的作用, 適宜肝炎孕婦食用。 )

魚膘煨泥鰍

原材料:魚膘(大黃魚、小黃魚膘均可)100克, 泥鰍300克, 黃花菜10克, 紹酒、精鹽、生薑汁、味精、植物油各適量。

製作方法:

1、泥鰍洗去黏液, 剖腹去內臟;魚膘洗淨;黃花菜泡發, 去蒂。

2、鍋上火放油燒熱, 倒入泥鰍煎至金黃色, 烹入紹酒, 放入魚膘、黃花菜、生薑汁大火燒沸, 轉小火煨至湯稠濃, 加精鹽、味精, 調好口味即可裝碗。

肝炎孕婦調理食譜

病毒性肝炎是產科常見的合併應。 在妊振期間,

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尤其是在孕晚期合併黃疸型肝炎, 其症狀往往比非孕期嚴重。 因為孕婦新陳代謝增高, 需要熱量大, 肝臟負擔加重, 肝糖原儲備量低, 所以合併肝炎時病情較重, 常可發生產後大出血, 甚至可能出現肝昏迷。

如果孕婦肝功能損害不重, 時妊娠、分娩及應、嬰兒的影響都不大, 但有少數病例, 孕婦的肝炎病毒可進入胎兒血液迴圈而引起胎兒崎形, 或在出生前感染肝炎。

肝炎孕婦飲食原則上要做到三高一低:高糖、高熱量、高蛋白、低脂肪, 但對孕婦來說, 肝炎急性期的飲食仍宜保持清淡, 不必強求三高。 飲食宜定量、定時、適量、穩定, 千萬不要忽高忽低, 忽早忽遲。 只要注意保持有序的飲食規律;保證攝入充分的維生素、纖維素, 使大腸通暢;有選擇地攝食有利於消退黃疸、肝腫、肝功能異常、腹脹、腹水、出血傾向的食療食品;嚴禁飲酒、吸煙,

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控制好脂肪攝入量, 避免辛辣刺激品, 肝炎孕婦就能平安度過孕期, 完成新生命的孕育任務。

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