肝炎孕婦食療食譜：土豆燒牛肉

肝炎孕婦食療食譜：土豆燒牛肉(本品富含優質蛋白質、維生素C， 有利於消除黃疸、肝腫等， 適宜肝炎孕婦的食療輔助。 )

原材料：牛肉300克， 土豆150克， 洋蔥25克， 蔥花、紹酒、精鹽、白糖、醬油、味精、植物油各適量。

製作方法：

1、牛肉洗淨切塊， 汆水;土豆去皮切塊， 焯水;洋蔥剝皮洗淨， 切絲。

2、鍋上火放油燒熱， 倒入洋蔥絲煸香， 放入牛肉塊煸炒， 烹入紹酒、醬油、清水大火燒沸， 轉小火燜至七成熟， 倒入土豆繼續燜至牛肉酥爛， 加精鹽、白糖、味精燒入味， 撒上蔥花即可裝盤。

肝炎孕婦調理食譜

病毒性肝炎是產科常見的合併應。 在妊振期間，

尤其是在孕晚期合併黃疸型肝炎， 其症狀往往比非孕期嚴重。 因為孕婦新陳代謝增高， 需要熱量大， 肝臟負擔加重， 肝糖原儲備量低， 所以合併肝炎時病情較重， 常可發生產後大出血， 甚至可能出現肝昏迷。

如果孕婦肝功能損害不重， 時妊娠、分娩及應、嬰兒的影響都不大， 但有少數病例， 孕婦的肝炎病毒可進入胎兒血液迴圈而引起胎兒崎形， 或在出生前感染肝炎。

肝炎孕婦飲食原則上要做到三高一低:高糖、高熱量、高蛋白、低脂肪， 但對孕婦來說， 肝炎急性期的飲食仍宜保持清淡， 不必強求三高。 飲食宜定量、定時、適量、穩定， 千萬不要忽高忽低， 忽早忽遲。 只要注意保持有序的飲食規律;保證攝入充分的維生素、纖維素，

使大腸通暢;有選擇地攝食有利於消退黃疸、肝腫、肝功能異常、腹脹、腹水、出血傾向的食療食品;嚴禁飲酒、吸煙， 控制好脂肪攝入量， 避免辛辣刺激品， 肝炎孕婦就能平安度過孕期， 完成新生命的孕育任務。