肝硬化患者如何進行飲食護理

肝硬化患者要保證充足的睡眠， 減少能量的消耗， 減輕肝臟的負擔， 增加肝臟的血流量， 有利於肝細胞的恢復， 改善腹水和水腫。 代償期適當做一些輕度工作和家務勞動。 失代償期應臥床休息。

飲食護理：

牛奶

小口喝牛奶， 使口腔內的唾液與牛奶混勻後再咽下， 以免大口飲用牛奶， 使大量牛奶很快進入胃內， 與胃酸接觸， 形成酸性塊狀物， 引起肝病、胃腸虛弱者腹瀉和消化不良。

喝牛奶不要加糖。 因為蔗糖在體內分解成的酸與牛奶中的鈣質中和， 易使細菌發酵產氣， 導致腹脹。

牛奶和蘇打餅乾一起入口，

蜂蜜與蜂乳

因其主要成分是葡萄糖和果糖， 同時還含有多種維生素、無機鹽和微量元素， 可以直接被人體吸收， 有極強的滋補作用。

雞蛋

蛋黃中含有豐富的中性脂肪、卵磷脂和膽固醇， 可促進脂肪的吸收和利用， 但每日以不超過2個為宜。

蘑菇和豆製品

蘑菇具有抗菌、抗癌和健脾、開胃的作用。 大豆有“綠色牛乳”的美譽， 通常被稱為“植物肉”。 常食用豆漿、豆腐等對缺鈣和貧血的肝病患者非常有益， 於豆類不含維生素C， 但發成豆芽後， 則維生素C含量大大提高， 但應注意， 大豆製品必須煮熟後再食用， 否則影響吸收。