1.十字花科蔬菜可護肝
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚， 能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。 常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2.多吃高纖維食品
多吃高纖維食品幫助便便通暢。 因為一切在胃腸道內消化吸收的食物， 都要經過門靜脈運送至肝臟加工， 很多食物和藥品在腸內腐敗、發酵常產生有毒物質。 所以便秘會迫使肝臟負擔加重， 所以保障便便通暢是為肝臟排毒的首要任務， 因為把毒性物質及時從體內排出才能減輕肝臟負擔。
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3.選擇低蛋白食物
紅肉、全脂乳製品等， 不健康的脂肪含量較高， 肝功不好的人應多吃魚肉、瘦肉、高蛋白植物（豆類）和脫脂奶。
4.補充維生素C
維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中相等， 故在有腹水時應補充大量的維生素C。
5.多吃全穀物食物
肝臟受損時， 肝臟儲存備用糖分的功能受干擾， 所以應多吃新鮮果蔬和全穀物食品。
6.綠色食物養肝
綠色食品指：花菜、芹菜等。 這類食品水分含量高達90%-94%， 而且熱量較低， 對希望減肥的人， 它既可填飽肚子， 而又不會使人發胖。 中醫專家推薦青色的橘子或檸檬， 連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，
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7.海藻類不可少
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒， 防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。 加拿大麥吉爾大學研究發現， 褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
8.供給適量的脂肪
有的病人患肝硬化後， 害怕吃脂肪， 其實脂肪不宜限制過嚴。 因肝硬化時胰腺功能不全， 膽鹽分泌減少， 淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢， 對脂肪吸收不良。 當出現上述症狀時， 應控制脂肪量。 但如果患者沒有上述症狀時， 並能適應食物中的脂肪， 為了增加熱量， 脂肪不易限制過嚴。 若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。
9.吃點富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，
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10.以味補肝， 食醋為佳
醋性和平， 散瘀解毒， 下氣消食， 入肝經。 急性肝炎患者每次以15毫升醋， 兌水服， 每日3次。 每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。 連服2周即可。
11.多點漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等， 具有強效抗氧化作用， 能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
12.枸杞
枸杞除了排毒之外， 還應該提升肝臟抵抗毒素的能力， 每天吃一小把具有很好的保護肝臟的作用， 可以提升肝臟對毒素的耐受性。
13.葡萄
葡萄中含有天然的聚合苯酚， 能與病毒或細菌中的蛋白質化合， 使之失去傳染疾病的能力，
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2 生活習慣調理肝臟
1.調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿， 在仰臥時很容易轉為側臥。 因為肝經在人體兩側， 側臥的時候， 不管是左側臥還是右側臥， 都能養肝氣。 因為人在側臥的時候， 血自然就歸到肝經裡去了， “肝主藏血”， 血一歸到肝經， 人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
2.適當運動
每天保持適量運動， 並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。 運動初期， 可在不影響身體舒適度的情形下慢跑， 以疲勞度控制慢跑時間。 養肝絕非一日之功， 任何事情都貴在堅持， 養肝也是如此。 健康食品藏在大自然中，
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3.調整作息
肝臟也需要休息。 想辦法保證晚上11點前入睡， 寧可早起也不晚睡。 另外， 也建議夜班一族， 平時多吃點疏肝養肝的食物， 比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
4.調整心態
快樂的心情尤其重要。 醫學研究證明， 肝臟內分佈著豐富的交感神經， 經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血， 影響肝細胞的修復和再生。 所以， 個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式， 培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。
溫馨提示：肝臟的保健不是一朝一夕就可以的， 想要一個健康的肝臟， 健康的身體， 平日裡必須堅持鍛煉，保持良好的作息和放鬆的心態。
3 肝臟不好的飲食禁忌
1.少食動物肝臟
肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。
2.少吃高糖食物
這是因為高糖可在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多；體內甘油三酯增高能使血流減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象。另外，肝炎患者休息較多，體力活動少，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。
3.患者需要忌煙酒，辛辣食品
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。不要盲目進補，禁忌油膩，油炸食物。調情志，保持樂觀精神防止過度勞累。肝不好吃什麼食物的問題，應多吃含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗。
4.不吃不潔、生冷食物
肝功能不好的患者還應該注意不吃不潔淨、生冷的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃制好的酸菜，醃制食品容易微生物污染，會傷肝出現肝功異常的表現。
4 肝臟不好的症狀
肝功能有問題的患者其肝臟的形態結構就會受到破壞，其肝功能代謝也會受到一定的影響;還能引起明顯的物質代謝障礙、解毒功能降低、膽汁的形成和排泄障礙及出血傾向等肝功能異常改變等，臨床上會有一系列的病症出現：
1.容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
2.臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種症狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。
3.粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
4.傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
5.鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”
6.皮膚發黃
肝臟不好還會表現于患者的眼睛、皮膚、尿液會出現黃染現象，這個症狀往往比較明顯。
7.新陳代謝異常
正常體內激素代謝也會因為肝臟不好的問題而出現異常，可導致性☆禁☆欲減退、月經失調、蜘蛛痣、肝掌等。
8.易疲勞
肝臟不好會導致肝細胞大量壞死，進而引起血清轉氨酶增高，膽鹼脂酶降低，會引起乏力、疲勞、嗜睡等症狀。
平日裡必須堅持鍛煉，保持良好的作息和放鬆的心態。
3 肝臟不好的飲食禁忌
1.少食動物肝臟
肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。
2.少吃高糖食物
這是因為高糖可在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多；體內甘油三酯增高能使血流減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象。另外，肝炎患者休息較多，體力活動少，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。
3.患者需要忌煙酒，辛辣食品
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。不要盲目進補，禁忌油膩，油炸食物。調情志，保持樂觀精神防止過度勞累。肝不好吃什麼食物的問題，應多吃含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗。
4.不吃不潔、生冷食物
肝功能不好的患者還應該注意不吃不潔淨、生冷的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃制好的酸菜，醃制食品容易微生物污染，會傷肝出現肝功異常的表現。
4 肝臟不好的症狀
肝功能有問題的患者其肝臟的形態結構就會受到破壞，其肝功能代謝也會受到一定的影響;還能引起明顯的物質代謝障礙、解毒功能降低、膽汁的形成和排泄障礙及出血傾向等肝功能異常改變等，臨床上會有一系列的病症出現：
1.容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
2.臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種症狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。
3.粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
4.傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
5.鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”
6.皮膚發黃
肝臟不好還會表現于患者的眼睛、皮膚、尿液會出現黃染現象，這個症狀往往比較明顯。
7.新陳代謝異常
正常體內激素代謝也會因為肝臟不好的問題而出現異常，可導致性☆禁☆欲減退、月經失調、蜘蛛痣、肝掌等。
8.易疲勞
肝臟不好會導致肝細胞大量壞死，進而引起血清轉氨酶增高，膽鹼脂酶降低，會引起乏力、疲勞、嗜睡等症狀。
