零食分級幫助科學選擇
目前市場上銷售的零食五花八門, 讓家長和孩子都難以正確選擇。 在指南中, 專家們將目前市場上較為常見的糖果、肉類、穀類、豆類、蔬菜水果類、奶類、堅果類、薯類、飲料類、冷飲類等各類零食明確而具體地區分成“可經常食用、適當食用、限制食用”三個級別。 家長和孩子可據此來選擇零食, 肥胖兒童最好不吃限制食用的零食。
可經常食用的零食 那些營養素含量豐富, 同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。 這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養素,
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適當食用的零食 一些營養素含量相對豐富, 但卻含有一定的脂肪、添加糖或鹽等的食品和飲料。 如:黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果幹、葡萄乾、乳酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽。