懷孕之後首先幫助胎兒發育大腦， 對於孕婦來說食物是不錯的選擇， 而且影響性小， 哪些食物的營養更助胎兒大腦發育呢?孕婦切記在想吃什麼的時候， 多考慮是否真的幫助胎兒發育。
胎兒大腦發育高峰期
3個月時， 腦細胞發育進入第一個高峰時期。
4-5個月時， 腦細胞仍處於高峰時期， 並偶爾出現記憶痕跡。
6個月時， 大腦表面出現溝回， 大腦皮層的層次結構也基本定形。 腦細胞140億個， 具備了一生的腦細胞數量。
影響胎兒智力發展的因素
1.遺傳性疾病：近親結婚、夫婦雙方任何一方患有遺傳性疾病， 都會影響胎兒智力的正常發育與發展，
Advertisiment
2.環境污染：包括水源污染(重金屬汞、鉛等)、空氣污染(汽車尾氣、缺氧、吸煙等)、放射污染(X射線、微波等)、噪音污染、水質缺碘等， 都會導致胎兒智力發育障礙。
3.營養狀況：大腦發育與功能的建立與營養密切相關。 尤其葉酸、蛋白質的補充不足或缺乏， 直接影響腦細胞的形成。 若孕婦在孕早期營養不良， 會使胎兒腦細胞及神經系統發育障礙;在孕晚期營養不良， 則會使胎兒腦細胞數量增長不足， 腦皮質溝回發育障礙， 從而影響胎兒的智力。
4.疾病和藥物：孕早期病毒感染性疾病和不恰當的用藥都可能影響胎兒腦細胞的發育。
胎兒大腦發育營養建議
科學補充蛋白質：胎寶貝的腦發育需要35%的蛋白質，
Advertisiment
如果在主食或熱量攝入不足的情況下， 大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉， 那麼大部分蛋白質非但不能被成功儲存並運送給胎寶貝， 反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量;同時， 其分解代謝中產生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。
重視必需脂肪酸：必需脂肪酸構成神經細胞的細胞膜和神經髓鞘， 對胎兒快速生長的腦細胞起著至關重要的作用。 還能促進胎兒視網膜的發育。 如果缺乏必需脂肪酸， 會影響寶貝的智力水準及視覺。
Advertisiment
強化B族維生素：B族維生素， 能維持神經系統的正常機能， 促進智力活動， 防止多發性神經炎。 特別是孕前1個月起至整個孕早期， 每日強化攝入400ug葉酸是預防寶貝神經管畸形的有利措施。
適量補充DHA和膽鹼：DHA是一種天然存在的多不飽和脂肪酸， 能優化胎寶貝大腦錐體細胞膜磷脂的構成成分， 與胎寶貝腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關係。 膽鹼是人體必需的營養素， 具有增強記憶力的功能， 體內合成的量是難以滿足孕媽咪的需求的。
不要忽略鋅的攝取：鋅是構成核酸和蛋白質所必需的營養素， 也是人腦中含量最高的一種金屬離子， 在與記憶力、情緒及語言相關的大腦皮層邊緣部海馬區中的濃度較高，
Advertisiment
胎兒大腦發育的禁忌食物：
1. 味精——引起腦細胞壞死
味精是平常家庭不可缺少的調味品， 但是對了懷孕的准媽來說卻是要適量攝入的。 因為過量的味精被准媽攝入後會引起胎兒缺鋅， 多有引起腦細胞壞死的可能， 對於胎寶大腦發育具有很大的消極作用。
2. 豬肝——造成胎兒畸形
像豬肝等動物肝臟中含有豐富的維生素A， 是懷孕准媽不可缺少的營養， 但是現在的食用動物多是人工喂飼料餵養， 其中的維生素A大量堆積， 而准媽攝入的維生素A過量的話容易造成胎兒畸形。
Advertisiment
3. 酒精——造成智力低下
對於有了身孕的准媽媽來說究竟是非常危險的食物， 因為酒精會通過母體進入到胎兒體內嚴重影響到大腦的發育， 經常飲酒的准媽容易生出智力低下、行為能力低下的、容易生病的孩子。
4. 油條——傷害到大腦和神經細胞
豆漿油條是最常見的早餐搭配， 不過即使准媽媽再嘴饞也不能隨便吃油條哦， 因為製作油條會用到白礬， 白礬含有鋁， 且難以排出體外， 會直接傷害到大腦和神經細胞， 對智力發育造成重創。
5. 榨菜——造成智力遲鈍
酸爽開胃的榨菜雖然很符合准媽的口味， 但是所含的鹽分非常高。 准媽媽經常食用過鹹的食物會引起高血壓， 會影響腦部組織血液的供應，致使腦細胞因為缺氧而智力遲鈍，記憶力低下。
6. 臘肉——破壞大腦
臘肉、熏魚對於准媽媽來說也是不健康的食物，因為這類薰制食物中會含有大量的過氧脂，這種物質過量的話會導致體內代謝酶系統被破壞大腦早衰或者患上癡呆。
7. 皮蛋——影響智力發育
皮蛋、松花蛋含有大量的鉛，因此准媽經常食用皮蛋容易造成鉛堆積、鉛中毒，不但會使孕婦失眠貧血，而且會影響胎兒大腦發育，影響智力發育。
會影響腦部組織血液的供應，致使腦細胞因為缺氧而智力遲鈍，記憶力低下。6. 臘肉——破壞大腦
臘肉、熏魚對於准媽媽來說也是不健康的食物，因為這類薰制食物中會含有大量的過氧脂，這種物質過量的話會導致體內代謝酶系統被破壞大腦早衰或者患上癡呆。
7. 皮蛋——影響智力發育
皮蛋、松花蛋含有大量的鉛，因此准媽經常食用皮蛋容易造成鉛堆積、鉛中毒，不但會使孕婦失眠貧血，而且會影響胎兒大腦發育，影響智力發育。
