胎兒大腦發育的健康食譜

孕婦在孕期的飲食會影響寶寶的大腦發育， 影響寶寶的智力。 讓孕婦吃得健康， 育出健康聰明寶寶。 那孕婦吃什麼對寶寶智力好？

一、砂仁鯽魚湯

原料：3克砂仁、1尾鮮鯽魚

做法：先將鯽魚去鱗、鰓， 剖去內臟， 洗乾淨， 然後將砂仁放入魚腹中， 放入鍋內， 加入水用文火燒開， 等到鍋內湯燒開後， 放人生薑、蔥、食鹽調味即可。

功效：健脾開胃、利濁止嘔。

二、雪裡蕻燒豆腐

原料：300克水豆腐、適量雪裡蕻、30克豆油、100克醬油、5克白糖、2克味精、250克鮮湯、20克澱粉、少許蔥花、香油。

做法：先將豆腐切成小長方條， 擺在盤中， 將雪裡蕻洗乾淨並且用熱水燙一下，

用刀切成碎未；然後將切好的豆腐放上屜蒸5-10分鐘取出， 去淨水分；炒勺加底油， 油熱的時候投入蔥花熗鍋， 將雪裡蕻炒一會， 加入鮮湯、醬油、白糖、再將豆腐從盤中輕輕地推入勺中， 等到湯沸後， 再用慢火再爆燒一會， 接著加入味精， 調好口味， 最後用澱粉勾汁， 淋上香油即可。

三、豆腐皮粥

原料：2張豆腐皮、10克粳米、150克冰糖、1000克清水。

做法：先用水將豆腐皮洗乾淨， 切成小丁塊， 粳米淘洗乾淨， 放入鍋中， 加入清水， 上火燒開後加入豆腐皮與冰糖， 然後用慢火煮成粥即可。

功效：肺熱咳嗽、妊娠熱嗽。

四、咖喱牛肉土豆絲

原料：500克牛肉、150克土豆、5克咖喱、10克食油、15克醬油、5克鹽、1克蔥、1克薑。

做法：先將牛肉自橫斷面切成絲， 然後團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲；土豆洗乾淨去皮，

切成絲；接著將油熱好， 先幹炒蔥、薑， 再將牛肉絲下鍋炒後， 放入土豆絲， 再加入醬油、鹽以及咖喱粉， 使用旺火炒幾下即可。