胎兒的發育可能會受營養性貧血的影響

孕期是容易出現營養性貧血（缺鐵性貧血）的時期， 孕婦貧血直接影響著腹中胎兒的生長發育， 貧血孕婦補血刻不容緩。 那麼， 孕婦貧血吃什麼好呢？

孕婦貧血吃什麼？

1、含鐵的食物

很多食物中都含有鐵， 但要多吃含有血紅鐵的動物性食物， 如動物血， 肝臟， 瘦肉、內臟等， 含植物性非血紅素的食物有紅糖、大棗、乾果、蘑菇、蛋黃等， 非血紅素鐵的吸收率沒有血紅素鐵好， 建議在貧血嚴重時多吃含血紅素鐵的食物。

菠菜要先焯水

2、含維生素C的食物

富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收， 維生素C主要在蔬菜和水果中。

新鮮的棗中維生素C最高達到每百克243毫克， 獼猴桃為62， 鮮大山楂、桂圓分別為53和43， 燈籠椒和青椒分別為72和62， 苦瓜中也達到了56。

有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合， 影響吸收， 如菠菜、油菜等雖富含鐵， 但吸收率只有1%-5%。 因此， 菠菜、油菜適宜先焯水， 再進行烹調， 把草酸破壞掉。

小編推薦補血食譜：

1、四紅小米粥

將紅小豆、帶紅衣的花生仁、紅棗按等量比例混合， 然後加適量枸杞子， 用紅糖調味後， 在沙鍋中一起燉爛， 每天早上空腹趁熱吃一小碗。 此外， 東阿阿膠與核桃、黑芝麻做成的食品。

紅小豆

2、鯉魚補血湯

鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨， 加少油在鍋中， 略煎至金黃色。 將黑上去瓤丹並清洗乾淨， 放入鍋中， 不用放油，

炒至豆衣裂開， 再用清水洗乾淨， 備用。 紅棗去核， 生薑去皮， 陳皮洗乾淨， 備用。 水煮滾， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘， 再轉文火煮一個半小時， 最後放入鯉魚， 煮30分。