孕媽吃得對寶寶一生都聰明， 但是孕媽吃不對， 胎寶寶可是會很難受， 甚至影響胎寶的腦部發育。 所以， 准媽媽的飲食要特別注意， 特別小心五類食物， 因為這五類食物過量食用容易導致胎寶腦受損。
有害食物一 過鹹食物
典型代表：鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病， 而且還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 所以為了自己和寶寶的健康著想， 孕媽咪不宜吃過鹹的食物，
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有害食物二 含味精多的食物
典型代表：炒菜喜歡多放味精。
有一些家庭覺得炒菜、煮湯的時候多放點味精可以讓菜嘗起來更加美味， 更加鮮甜。 但是， 如果家中有孕婦， 做飯就不要放這麼多味精了。 醫學研究表明， 孕媽咪如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅， 而寶寶缺鋅嚴重時則會引起發育遲緩。 世界衛生組織建議：成人每天攝入味精量不得超過4克， 孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。
如果想讓菜式嘗起來鮮甜， 應該買新鮮的食材， 而不是一味地加味精。
有害食物三 含過氧化脂質的食物
典型代表：臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物。
雖然這類食物很好吃， 是許多媽媽的心頭愛，
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有害食物四 含鉛食物
典型代表：爆米花、松花蛋、啤酒等。
一邊看電影一邊嚼著爆米花可是非常愜意的事情， 要不然一邊聊天一邊喝著啤酒也是頗有情趣。 但是， 對於孕媽來說， 這些可都是碰不得的。 這些看似普通的零食， 如爆米花， 居然也是含鉛食物。 而鉛會殺死腦細胞， 損傷大腦。 所以， 准媽媽知道這些食物有多不可取了吧。
五種食物容易影響胎兒腦部發育
有害食物五 含鋁食物
典型代表：油條、油餅等。
如果還有孕媽們喜歡將油條、油餅作為早餐食用，
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上述五類食物多吃容易胎兒腦受損， 那麼有哪些食物有利於胎寶健腦同時也有利於准媽媽的身體健康呢？小編為各位孕媽們推薦九類食物。
健腦食物一 富含脂肪的食物
典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂， 以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。
其實這些食物在日常炒菜中常常碰到， 這些食物所含的營養素脂肪， 是構成腦組織的極其重要的營養物質， 在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。 不過， 這類食物雖好也要適量， 畢竟太過油膩的食物對於有孕吐反應的媽媽來說可受不了呀。
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健腦食物二 富含蛋白質的食物
典型代表：動物性食物如瘦肉類， 像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等， 像雞蛋、鴨蛋等；乳類， 像牛奶、羊奶等。 植物性食物如豆類， 像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；谷類， 像米、面、玉米等；乾果類， 像花生、核桃、榛子、瓜子等。
我們都知道蛋白質對人體的重要性。 上述列舉的這些食物所含的營養素蛋白質， 對胎寶寶的大腦發育起到很重要的作用。
健腦食物三 富含維生素C的食物
典型代表：櫻桃、芭樂、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、番茄、苦瓜等。
五種食物容易影響胎兒腦部發育
大部分蔬菜和水果都含有維生素C， 而這幾類食物所含的營養素維生素C尤為豐富，
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健腦食物四 富含鈣的食物
典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚幹、髮菜、芝麻等。
這些食物富含鈣， 具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制， 使腦細胞避免有害刺激的作用， 因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。
健腦食物五 富含糖的食物
典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿蔔、大米、麵粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。
這些食物富含了補腦的營養素：糖。 腦是消耗能量的器官， 雖然腦重只占體重的2%左右， 但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。 糖是大腦活動能量的來源， 具有刺激大腦的活動能力的作用， 其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強了大腦神經源的活動，提高智力。
健腦食物六 含維生素B的食物
典型代表：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟、麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素，當然還有洋蔥、大蒜等。
許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。這些典型食物不但含有豐富維生素B，也含有礦物質，又有良好降脂作用，也可多吃。
五種食物容易影響胎兒腦部發育
健腦食物七 富含維生素A的食物
典型代表：動物肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、牛奶等。
維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，孕期應適量補充維生素A。當然，維生素A雖好，媽媽也要注意不要補充過量。我過營養學會推薦孕婦維生素A的供給量標準與非孕婦一致，為3300國際單位。
維生素A與胡蘿蔔素一樣對熱、酸、堿穩定，一般加工烹調方法不會引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進這種氧化破壞，若與磷脂、維生素E和維生素C和其他抗氧化劑並存則較為穩定。因此，與脂類或酸性食物一起烹調有利於維生素A的吸收。
健腦食物八 富含維生素E的食物
典型代表：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、穀物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。
維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應每日多加2毫克攝入量。
健腦食物九 富含碘的食物
典型代表：食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。
人體內的碘80%-90%來源於食物。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經系統發育的必要原料，胎兒腦發育離不開碘。由於胎兒的需要量增加，正常孕婦均有相對碘缺乏，所以每日均要補充120-150微克。
其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強了大腦神經源的活動，提高智力。健腦食物六 含維生素B的食物
典型代表：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟、麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素，當然還有洋蔥、大蒜等。
許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。這些典型食物不但含有豐富維生素B，也含有礦物質，又有良好降脂作用，也可多吃。
五種食物容易影響胎兒腦部發育
健腦食物七 富含維生素A的食物
典型代表：動物肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、牛奶等。
維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，孕期應適量補充維生素A。當然，維生素A雖好，媽媽也要注意不要補充過量。我過營養學會推薦孕婦維生素A的供給量標準與非孕婦一致，為3300國際單位。
維生素A與胡蘿蔔素一樣對熱、酸、堿穩定，一般加工烹調方法不會引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進這種氧化破壞，若與磷脂、維生素E和維生素C和其他抗氧化劑並存則較為穩定。因此，與脂類或酸性食物一起烹調有利於維生素A的吸收。
健腦食物八 富含維生素E的食物
典型代表：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、穀物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。
維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應每日多加2毫克攝入量。
健腦食物九 富含碘的食物
典型代表：食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。
人體內的碘80%-90%來源於食物。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經系統發育的必要原料，胎兒腦發育離不開碘。由於胎兒的需要量增加，正常孕婦均有相對碘缺乏，所以每日均要補充120-150微克。
