准媽媽在攝取各種食物時, 有些地方也需要注意, 避免食用某一類食物過量而影響了其他類別的食物的攝取量, 從而造成營養攝取不均衡。 每天儘量選擇不同食物, 並經常更換, 以達到“均衡飲食”。
懷孕以後, 准媽媽們比以往任何時候都更關注自己的營養狀況了, 但是科學的營養攝取方法卻不是人人都知道的。
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奶類
提供養分:可提供蛋白質、鈣質、脂肪、糖類等。
食物來源:牛奶、優酪乳、乳酪等。
每日建議量:1~2杯(每杯以250毫升計)。
提醒:如果無法均衡攝取各類營養素的話, 可考慮以媽媽奶粉補足所需。
蔬菜類
提供營養素:主要提供礦物質、維生素及膳食纖維。
食物來源:蔬菜種類繁多, 包括葉菜類、花菜類、瓜菜類與菇類。
每日建議量:300~500克, 其中綠葉蔬菜占2/3。
提醒:品種多樣化,
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主食類
提供營養素:糖類、少量蛋白質、B族維生素及豐富的膳食纖維。
食物來源:米飯、饅頭、麵條、麵包、玉米等。
每日建議量:350~450克。
提醒:偶爾可以糙米或五穀雜糧飯代替精製白米, 或以全麥饅頭代替白麵饅頭, 以吸收更多的營養。
水果類
提供營養素:除了含有豐富的維生素、礦物質外, 亦提供部分糖分。
食物來源:種類繁多, 常見的有蘋果、柑橘類、西瓜、梨、桃等。
每日建議量:200~400克。 蔬菜的營養素以礦物質為主, 而水果則以維生素為主, 兩者的營養價值並不相同, 且熱量差異大, 所以不可互相取代。
提醒:水果糖分高, 適量食用很重要, 尤其是有妊娠糖尿病的孕婦,
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蛋豆魚肉類
提供營養素:蛋白質和脂肪。
食物來源:雞蛋、黃豆、豆腐、豆漿、魚類、蝦類、貝類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。
每日建議量:200~250克, 其中魚類、禽類、蛋類各50克。
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