胎教培訓之營養胎教法

是根據妊早、中、晚三期胎兒發育的特點， 合理指導孕婦攫取食品中的７種營養素{即蛋白質， 脂肪， 碳水化合物（糖）， 礦物質， 維生素， 水， 纖維素}以食補食療的方法來防止孕期特有的疾病。 人的生命從受精卵開始， 從一個重1.505微克的受精卵， 到出世時約3000克的嬰兒， 這個發育成長的過程全依賴於母體供應營養。 雖然影響胎兒正常發育的因素是多方面和複雜的， 但是， 孕婦適宜而平衡的營養對胎兒的健康發育確是主要的。 且人的智力發育與胎兒期的營養因素息息相關。 例如：蛋白質是智力發育的必需物質，

能維持和發展大腦功能， 增強大腦的分析理解及思維能力。 磷脂增強大腦的記憶力， 是腦神經元之間傳遞資訊的橋樑物質。 碘被稱為智力元素。 糖是大腦唯一可以利用的能源。 維生素能增強腦細胞蛋白質的功能等等。

營養干預是產前干預的主要內容。 妊娠3-9個月是胎兒大腦發育特別快的時期， 這段時期孕婦的營養攝入非常重要。 胎兒如果營養不良， 則大腦細胞的總數只有正常的82%， 即使出生後營養得到改善， 智力恢復仍然較慢或難以恢復。 所以胎教時要特別注意對孕婦及時的營養供給。

必須補充的營養素有：蛋白質、糖類、維生素類、微量元素和無機鹽類及必須脂肪酸優質蛋白質:胎寶貝生命的基礎物質優質蛋白質是建造胎寶貝器官組織的重要成分，

食物著含有大量必需氨基酸的蛋白質為優質蛋白質。 含優質蛋白質豐富的食物：

o 野生動物及鮮貝類：野兔、野雞、野鴨、野鹿、甲魚、海龜、牡蠣、墨斗魚、章魚、帶魚及蝦等， 母乳中含量也很高。

o 家禽類：牛肉、豬肉、羊肉、兔肉、鴨肉及蛋類等。

o 果實類：花生仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、核桃仁、葵花子等。

o 水產類：鯽魚、鱅魚、鯉魚、鱔魚等。

o 奶類：牛奶、羊奶、豆奶、孕媽咪奶粉等。

貼心小叮嚀：

孕媽咪每天攝取量應為80－90克， 食用時宜與植物蛋白混吃， 這樣才能更好地增加蛋白質的利用。

碳水化合物:胎寶貝的熱能站碳水化合物就是每天所吃的主食， 是胎寶貝新陳代謝必需營養素， 用於胎寶貝呼吸。 因此， 孕媽咪必須保持血糖水準正常，

以免影響胎寶貝代謝， 妨礙正常生長。 含碳水化合物豐富的食物：

o 穀類：如大米、小米、玉米等。

o 薯類：如馬鈴薯、白薯、紅薯等。

o 果蔬類：如各種蔬菜和水果等。

貼心小叮嚀：

孕媽咪每天所需熱量， 除外蛋白質和脂肪提供， 剩餘的就由糖類來補充了。 孕媽咪每天攝取量大約是所需熱量50％－60％。 一般講， 應在孕前基礎上增加50－100克。 妊娠中、晚期時， 如果每週體重增加350克， 說明糖類攝入量合理， 反之則應減少攝入， 並以蛋白質及脂肪來代替。 同時， 多注意攝取維生素和礦物質食物， 避免懷上巨大胎寶貝， 造成日後難產。