胎盤怎麼吃最營養

胎盤俗稱人胞、衣胞或胎衣， 中醫稱紫河車。 其味甘咸， 性溫， 歸肺肝腎經， 屬血肉有情之品， 具溫腎、益精、補氣、養血之功效。 吃也講究方法， 那胎盤怎麼吃嘴營養呢?

現代醫學通過對胎盤的研究， 發現它含有豐富的免疫球蛋白， 人們視為滋補精品。 這種免疫球蛋白進入人體消化道後， 並不能直接被吸收和利用， 它會被消化液逐漸分解， 最後轉變為氨基酸， 完全失去其原有的抗病免疫功效。 母乳中也含有免疫球蛋白， 由於新生兒、嬰兒的胃發育不完善， 胃酸分泌量少， 母乳中的免疫球蛋白， 可免遭胃酸破壞而發揮作用。

一些胎盤因母體患病， 胎盤內很可能會存在大量致病因數， 特別是患有血行傳染病的母體， 胎盤內將含有相應病原體。 此類胎盤食用後， 可導致食源性疾病。 除剖腹產外， 胎盤的娩出必須經過產道， 胎盤一經產道， 就可能受到多種細菌污染， 同樣也是致病源。 食用後都有不同程度的潛在危險。 所以想吃胎盤就要徹底瞭解胎盤怎麼吃。

胎盤怎麼吃最營養， 胎盤雖為治療虛損勞傷的上品， 但仍是不可擅自妄食。 應去醫院檢查、診斷， 然後對症治療。 如需服用胎盤， 必須慎重選擇。 如病婦胎盤、黴爛胎盤、不潔胎盤， 都不宜食用。 胎盤性溫， 溫則助陽， 故而陰虛患者不宜單獨食用， 否則， 會灼傷陰液， 加重病情。 實熱患者也不宜食用，

此外， 胎盤中還有大量血液， 不經嚴格的消毒極易傳播一些血源 性傳染性疾病。 即使胎盤組織在食用前經過“徹底”的消毒， 但胎盤在從醫院到廚房的過程中還是會污染運輸工具、廚具、餐具等， 仍然有傳播血源性傳染病的可能。 況且一般的烹調措施也就是高溫， 如持續時間較短， 不能有效殺死病原微生物， 而時間較長又可能影響食物的口感。 因此， 胎盤可以吃， 胎盤怎麼吃?應在醫生的指導下經正規加工， 科學食用。

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