胎盤是大補之物營養價值頗高 究竟胎盤能吃嗎成關注焦點

民間有吃胎盤的說法， 據說胎盤吃了很補身體， 尤其是產婦吃了胎盤， 非常有好處， 但是產婦想著是自己的胎盤， 覺著噁心吃不下， 所以這樣的情況並不少見：婆婆背著媳婦把胎盤做成肉餡放在稀飯裡， 產婦就神不知鬼不覺地吃了下去。 說到這裡， 媽媽們有沒有感到背後一驚呢？

其實如果是對身體非常有好處的東西， 何必在乎是從哪裡來的呢？胎盤到底能不能吃， 吃了胎盤有什麼好處和副作用， 胎盤怎麼吃才有營養。 這些問題都會在本文中給大家一一解答。

胎盤是大補之物 胎盤能吃嗎

胎盤能吃嗎

胎盤， 中藥學名又為紫河車， 為健康人的胎盤， 多呈不規則的類圓形或橢圓形碟狀， 直徑9-16cm， 厚薄不一， 紫紅色或棕紅色， 去血的為黃色， 一面凹凸不平， 有多數溝紋， 為絨毛葉。

一面為羊膜包被， 較光滑， 在中央附有臍帶的殘餘， 四周散步細血管。 重50-100g， 質硬脆， 有腥氣。

雖然注意的是， 胎盤可以吃， 但這裡指的是健康人的胎盤。 胎盤是一個營養和病毒可能同時存在的組織， 母體如果存在一些病毒， 如風疹、肝炎、愛滋病病毒等， 那麼這樣的胎盤是不能吃的。

吃胎盤的好處和副作用

胎盤學名叫“紫河車”， 主要成分是蛋白質、激素和各種酶， 具有溫腎、益精、補氣、養血等功效， 有一定的藥用價值， 中醫上， 胎盤入藥已經有幾千年的歷史並且也得到了肯定；其藥用價值主要是入肺、脾、腎三經；其中，

補腎經最重要， 中醫講究以形補形， 胎盤有很多人體的精微物質， 可以用來治療不孕、腎陰陽虛， 並且具有良好的療效；在入肺經方面， 對於過敏性鼻炎、哮喘、不明原因的皮疹都有很好的治療作用。 另外， 紫河車對於慢性胃炎的治療也是不錯的處方。 （下頁：胎盤怎麼吃有營養）

儘管在歷史上紫河車具有很好的藥用價值， 但是藥物的應用也是隨著時間的改變而改變的。 在中醫藥文化的漫長發展過程中， 人中白（人尿的沉澱物）、童子尿、灶心土等都曾經是很好的中藥材， 但是現在都已經被淘汰了， 紫河車也不例外， 現代醫學的不斷發展， 很多藥物已經完全可以取代胎盤的功效，

並且效果很好。

另外， 現在傳染性的疾病比較多， 胎盤有豐富的血液可以帶菌， 如果製作得不好， 或者煮的過程中沒有徹底滅菌， 就可能會傳染乙肝、丙肝、戊肝、艾滋、梅毒等疾病， 除此之外， 還有很多很多現代科學沒有查出的病菌， 如果盲目食用很可能會患上傳染病。

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胎盤怎麼吃有營養

1、燉胎盤

據說這樣燉湯的營養價值很高， 不過這對食客”的心理素質是個挑戰。 將胎盤洗淨、切塊， 加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食， 也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。

2、做成肉餡

最普遍的吃法， 是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等， 這種吃法主要是針對那些膽小的人設計的。

3、研磨成粉， 製成膠囊

將健康產婦的胎盤，

除去羊膜臍帶等， 洗淨烘乾， 研磨成粉， 製成中藥， 每次將1.5～3g裝入膠囊中吞服， 1日2～3次， 重症者用量加倍；或入丸散。

小編的話

健康的胎盤是可以吃的， 營養價值頗高， 但是由於有豐富的血液可以帶菌， 如何製作胎盤就直接關係到胎盤對人體帶來好處還是壞處， 胎盤如果製作得不好， 可能會傳染疾病。 燉胎盤的營養價值是最高的， 此外還可以將其做成肉餡， 研磨成粉製成膠囊。