胎盤營養價值高 食用方法有訣竅

很多女性朋友在產後都會要求醫生留下自己的胎盤, 畢竟是身上的一塊肉, 而且胎盤營養價值豐富, 是一種極好的產後飲食。 女性產後身子虛, 所以家人多會將胎盤帶回家中予以烹製, 然後給產後吃下補充身體, 胎盤怎麼吃才不覺得噁心呢?胎盤怎麼吃才有營養?請看專家為您介紹胎盤的五種食用方法。

1. 烘乾磨粉

將胎盤烘乾後磨粉, 裝膠囊食用, 每天3~5克。 具體用法、用量, 建議到中醫專科就診後, 經中醫望聞問切的診療後, 根據醫生建議的量和時間來服用。 多用於體虛耳鳴、哮喘等病症。

2. 凍幹磨粉

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對於胎盤, 更為先進的做法, 是凍幹磨粉, 當然這得在正規的醫藥公司才能製作。 凍乾粉的作法可以最大限度地保留胎盤原有的免疫活性物質, 使之不會受蒸煮加熱的影響而破壞。

3.包餛飩或餃子

將胎盤與豬肉按1:1的比例, 絞成肉糜, 加少許鹽調味, 包成餛飩或餃子。 可以速凍在冰箱裡, 每天煮或蒸食, 一次吃5~8個。 由於胎盤含有較高的激素成分, 所以不建議一次多量食用。 產婦自己的胎盤可保留, 產後出院回家時, 自己食用, 或可與有老慢支、哮喘等慢性疾病的老人分享同食。

4.煮湯

A.枸杞黨參胎盤湯:

原料:枸杞子20克, 黨參30克, 甘草3克, 胎盤 l/4個, 瘦豬肉100克, 生薑2片。

做法:

1.將胎盤、豬肉分別洗淨, 切成小塊, 黨參、枸杞子、甘草洗淨。

2.把全部用料一齊放火鍋內,

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加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮2小時, 調味即可, 隨量飲用。

作用:可作為坐月子食譜, 產科出院後一至二周左右食用。

B.柚子皮胎盤湯

原料:柚子皮25克、胎盤100克。

做法:將胎盤、柚子皮洗淨, 切小塊, 加水, 加少量料酒、生薑, 先大火煮開, 再小火慢燉2小時後食用。 (亦有用牛、羊胎盤作為原材食料的)

作用:宣肺散寒、化痰降氣、補腎定喘, 可用于支氣管冷哮喘。

5.隔水蒸燉

冬蟲草燉胎盤

原料:冬蟲夏草10克, 胎盤100克。

做法:原料洗淨, 切塊, 加水放入燉盅之中, 加少許黃酒, 隔水燉熟。 加少許食鹽, 調味後食用。

作用:補氣益血, 適用於陽痿、遺精、盜汗、肺結核、貧血、老年慢性氣管炎。

溫馨提醒:胎盤的營養價值極高, 很多產婦覺得噁心, 產後就任由醫院處理胎盤,

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其實最好的方式是帶回家烹製或者是埋掉。

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