胖人減肥　應該吃哪些蔬菜?

許多身體偏胖或擔心發胖的人， 總認為吃蔬菜不會發胖， 因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。 實際上， 過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜， 過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。 那麼， 胖人吃哪些蔬菜好呢？

黃瓜

白蘿蔔

蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。

韭菜

韭菜中含纖維較多且不易消化， 可促進腸蠕動， 有較強的通便作用， 從而可排除腸道中過多的養分。

冬瓜

冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，

辣椒

辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂質代謝， 並可溶解脂肪， 抑制脂肪在休內蓄積。

綠豆芽

含水分多， 食人體內後產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。

大豆及大豆製品

含有豐富的不飽和脂防酸， 能分解體內的膽固醇， 促進脂質代謝， 使皮下脂肪不易堆積。