蝦肉營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 是很好的輔食食材， 但是很多麻麻都遇到了問題， 寶寶不愛吃蝦仁啊， 或者是蝦仁寶寶嚼不爛啊， 怎麼破？其實辦法很簡單， 那就把蝦仁剁爛唄。
今天要給麻麻們帶來一道蝦仁的做法， 胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐配軟飯， 是一道有顏有料還有營養的輔食哦~它不僅看上去顏色悅目， 而且由於蔬菜和豆腐本身水分充足， 所以口感軟嫩， 麻麻們可以嘗試給寶寶添加這道輔食。
月齡：10-12月+
食材：鮮蝦5只左右， 胡蘿蔔一小段， 包菜2片， 豆腐1塊
輔料：軟飯適量，
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工具：普通鍋
製作過程：
1.食材準備：鮮蝦5只左右， 胡蘿蔔一小段， 包菜2片， 豆腐1塊；
蔬菜的選擇可以多樣化， 這次用了胡蘿蔔和包菜， 下次可以換成香菇、青菜等等， 選擇兩種以上蔬菜也可以， 前提是寶寶不過敏哦。
2.將包菜去根去莖， 然後洗淨， 切成碎末備用（碎末的大小根據寶寶的咀嚼和吞咽能力來定）；
3.將胡蘿蔔去皮、洗淨， 切成適合寶寶咀嚼的大小， 備用；
4.將豆腐用小刀劃成小塊， 備用（輔食君選擇了嫩豆腐， 因為它含水量比較高， 比較適合用來做湯羹類輔食）；
如果比較介意豆腥味， 可以用開水過一下， 瀝出備用；
5.將鮮蝦去皮、去筋、洗淨、剁爛；
TIPS：提前將鮮蝦放入冰箱中冷凍一會兒， 會更容易處理。
如果擔心烹飪過程中蝦仁末結塊，
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6.鍋中倒入適量油， 待鍋熱後， 倒入包菜丁和胡蘿蔔丁煸炒至軟（輔食君選用的是普通的植物油， 比較講究的媽媽可以選擇洋氣的橄欖油、核桃油等， 都是可以的）；
7.接著倒入鮮蝦碎末和少許清水， 並繼續混合均勻， 直至煮熟；
8.倒入豆腐（豆腐本身含有水分， 所以不需要加太多水）翻拌均勻煮熟， 在煮的過程中， 我們可以用鏟子將豆腐翻拌得爛一些， 煮爛後就可以盛出了。
推薦理由：
一碗色香味俱全的胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐羹配上香噴噴的軟飯， 有蔬菜有蝦肉有豆製品還有主食。 美味食材四合一， 還怕寶寶營養不良嗎？
