中醫認為胡蘿蔔味甘,
性平,
有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,
可用於腸胃不適、便秘、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
但是,
卻有這樣的一種說法:若是你想生子,
若是你不想月經異常,
那就少吃點胡蘿蔔。
根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現, 過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少, 有的甚至會造成無月經、不排卵, 或經期紊亂的現象。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的, 即使她們不吃東西, 沒有月經,
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臨床醫師曾在六位因為吃了過量的胡蘿蔔而導致月經異常的女人身上發現,
她們的卵巢黃澄澄的,
稱為黃金般的卵巢。