食材：
土豆、胡蘿蔔、蔥
日本醋、白糖、鹽
味精、檸檬汁、生抽
1、土豆和胡蘿蔔切絲兒， 把胡蘿蔔絲放到盤子裡， 土豆絲放入碗中倒入清水， 接著往水中加入少許檸檬汁。 土豆絲最好浸泡15~20分鐘， 這樣炒出來的口感會更好。
2、鍋中倒油，
蔥切碎放入鍋裡爆香。
下胡蘿蔔絲，
中火快速翻炒，
大約2分鐘左右放入鹽、白糖、味精和生抽進行不停翻炒。
最後放控幹水的土豆絲一起炒熟，
臨出鍋兒前，
擱少許日本醋即可。
3、一道美味又營養的素菜就完成了。
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胡蘿蔔炒土豆絲，比肉營養更健康！
2016-09-02
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相關用戶問答
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1回答
孩子特別愛吃土豆絲，聽朋友說土豆絲學生吃多了影響智力，是真的嗎？
土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含16.5%，還有大量木質素等，對人體的營養價值較高。但是家長還是應該引導孩子不偏食，攝入營養全面，寶寶長得才結實健康。 [詳細答案]
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2回答
寶寶有一歲半了，不算是厭食，只是吃得很少，很多食物吃了不消化，比如胡蘿蔔菜葉子吃下去是什麼樣拉出來
您好，寶寶的這種情況考慮是腸胃消化不良，可以給孩子吃調理腸胃的藥物，如媽咪愛或是思密達，同時給孩子多喝水，經常按摩孩子的腹部幫助孩子消化，還有平時餵養孩子的時候要少量多餐。 [詳細答案]
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1回答
寶寶可以把胡蘿蔔混在土豆泥中餵養嗎?
如果孩子能夠接受幾種輔食，我們推薦將所接受的輔食混合後給孩子餵養，這樣可以盡可能的給孩子做到均衡營養，只有孩子能接受幾種食物不出現大便帶食物殘渣，可添加多種輔食的，但是如出現食物殘渣家長先別急於添加... [詳細答案]
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1回答
五歲小孩餐餐吃胡蘿蔔炒豬肉
你好，飲食不均衡，會影響小孩身體健康。可能會導致小孩微量元素的缺乏，建議食物的種類多樣，多吃富含維生素的蔬菜和水果，適當的吃魚，肉，雞蛋等。祝小孩健康！ [詳細答案]
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1回答
小孩感冒咳嗽可以吃胡蘿蔔炒牛肉絲嗎
你好，根據你描述的情況，牛肉的毒素比較高，感冒的人是最好不要吃的，以免加重病情，建議最好飲食要清淡健康，需要多喝水，注意休息。 [詳細答案]
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