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胡蘿蔔番茄飯卷

食譜材料: 軟米飯一碗, 番茄1個, 胡蘿蔔半根, 雞蛋1個 食譜做法: 首先, 雞蛋加少量鹽打散, 把平底鍋燒熱刷上油, 放入蛋液攤成蛋皮。 接著, 胡蘿蔔、番茄洗乾淨去掉皮剁成末, 加少量沙拉油、鹽, 和軟米飯混合起來攪拌均勻。 用蒸鍋蒸制15-20分鐘。 最後, 取出來晾到稍涼時, 包入蛋皮中卷成長卷, 改切成小段就行了。
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