胡蘿蔔豆漿 一杯增強記憶力豆漿

豆漿是非常普遍， 很常見的飲品， 老少皆宜的營養食品。 有人受不了乳製品， 會喝豆漿代替牛奶， 豆漿有豐富的植物蛋白和磷脂以及鐵、鈣等礦物質， 很適合老人和小孩。

在大街小巷最常買到的就是黃豆豆漿， 如果是家裡製作豆漿， 可以多點花樣多考慮營養健康方面。 像【胡蘿蔔豆漿】就是把胡蘿蔔和黃豆一起製作而成的。 胡蘿蔔有很高的胡蘿蔔素， 能增強記憶力， 讀書的孩子要背要記憶的內容不少， 提高記憶力有助於提高學習效率。 另外胡蘿蔔含有豐富的β—胡蘿蔔素， 有清肝明目的作用。 胡蘿蔔豆漿粉嫩嫩的，

【材料】

胡蘿蔔 1根

黃豆 60克

水 600毫升

【做法】

1 準備材料：胡蘿蔔1根和60克黃豆

2 黃豆浸泡6小時以上， 胡蘿蔔削皮切塊

3 把浸泡好的黃豆、胡蘿蔔塊和清水放在原汁機裡， 榨出胡蘿蔔豆漿

4 把胡蘿蔔豆漿倒入煮鍋， 蓋上蓋子， 大火煮沸

5 在煮豆漿的過程中要看火， 煮沸後轉小火， 當豆漿不再有大泡泡， 再轉大火煮

6如此重複2-3次把胡蘿蔔豆漿煮熟， 即可

【提示】

1胡蘿蔔已經有甜味， 無需加糖

2 沒有原汁機， 可以用豆漿機來製作

原汁機和豆漿機， 我更喜歡原汁機制作的豆漿， 我老大不喜歡有渣的豆漿， 老大又要濃度高的豆漿， 豆漿機很難滿足他的要求， 明火煮豆漿味道更香濃。