麻香大蝦
原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克， 食鹽、雞精、料酒、糖少許。
做法：
1.鮮蝦去殼， 加入食鹽、雞精、料酒、糖調味(料汁要浸入味)。
2.將蝦逐個取出， 拖上蛋清， 粘上芝麻備用。
3.起油鍋， 待油鍋至五六成熱時， 將蝦投入， 炸成金黃色即可。
特點：外香脆， 裡鮮嫩， 是適合3歲以上孩子的經典營養菜。
點評：
蝦富含有蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素A、B等。 芝麻不僅香味誘人， 還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂， 有助於增強記憶力。
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果香拼盆
原料：鳳梨一隻， 山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量， 鹽、糖等適量。
做法：
1.將鳳梨去皮， 一切為二， 挖空後待用。
2.山藥、胡蘿蔔去皮切片， 蘆筍、黃瓜切成條。
3.將番茄去皮後切片， 西蘭花洗淨後燙熟， 備用。
4.油鍋燒熱後， 放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒， 熟後調味、勾芡， 倒入盤中的鳳梨內， 最後以西蘭花、番茄圍邊即可。
特點：香氣四溢， 營養豐富， 爽滑可口， 適合3歲以上的孩子食用。
點評：
鳳梨含有豐富的維生素C和礦物質;胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 有調節新陳代謝、增強人體免疫力的作用;山藥能健脾潤肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。 營養全面， 能激發孩子的食欲。
魚香火腿卷
原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克， 番茄、西蘭花適量，
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做法：
1.青魚洗淨去皮， 批成片， 加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃制約30分鐘， 備用。
2.將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3.將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中， 外用蔥絲打結， 上籠蒸約5分鐘;蒸熟後取出， 淋上油、芡汁;最後用西蘭花、番茄圍邊即可。
特點：色澤鮮亮， 加上魚肉鮮嫩， 口感獨特， 小朋友非常喜歡。
點評：青魚中的蛋白質和不飽和脂肪充足， 維生素和礦物質含量豐富， 具有健脾開胃、滋補肝腎的作用。 魚的鮮香加上火腿的味道， 非常特別。
糟香三絲
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克， 油、鹽、水澱粉、糖、糟鹵適量。
做法：
1.將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2.油鍋燒熱後， 放入三絲煸炒， 加少許水、鹽、糖、糟鹵， 燒開後用水澱粉勾芡;裝盆後淋上少許熟油即可。
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特點：色澤翠綠， 口味鮮香。 利用江南特有的糟溜法烹製， 能讓孩子們樂於接受平時不太喜歡的蔬菜。
點評：
鮮嫩的荷蘭豆營養成分豐富， 冬筍含有豐富的礦物質， 香腸的蛋白質含量豐富。 葷素搭配， 營養互補。
