在我的潛意識裡覺得咖喱是一種浪漫的味道。 那種金燦燦的顏色， 溫暖而溫馨太像家的味道了， 看著就讓人浮想翩翩， 吃起來味覺熱烈奔放， 太像羅密歐和茱麗葉的愛情了。
咖喱這個熱烈奔放的香料，
在我探索美食這條“不歸路”上，
又給我了一個全新的刺激，
又是我當做寶貝的香料之一了。
我想做出各種咖喱味道的主食和蔬菜。
現在想想，
怎麼沒有早點認識咖喱呢？能給味蕾帶來那麼豐富的層次刺激，
柔滑香濃的同時，
又帶著一絲甜甜的感覺，
還有那無法忽略掉的刺激感，
讓人怎能不愛呢？做上一盤愛意滿滿的咖喱飯吧，
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主料：熱米飯、雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔
輔料：植物油、鹽、胡椒粉、水澱粉
做法：1、把雞肉切丁， 用胡椒粉拌均勻醃制一會， 把土豆洗淨去皮切丁， 洋蔥切丁， 胡蘿蔔洗淨切丁
2、熱鍋涼油， 油熱7成下洋蔥翻炒出香味， 加胡蘿蔔翻炒出香味， 加土豆翻炒均勻
3、加雞肉翻炒均勻， 加鹽， 加咖喱粉不停的翻炒均勻， 加水
4、煮到胡蘿蔔、土豆熟透， 可以加少許水澱粉勾芡出鍋， 把熱米飯裝盤， 一邊裝上咖喱雞肉蔬菜丁即可
小貼士
胡蘿蔔不好熟，
最好先炒一會再加土豆，
雞肉也可以換成別的肉類
勾芡可以很好的把湯汁吸收，
這樣拌米飯味道更濃
