夜裡能否睡得好， 晚上吃了什麼非常重要。 《黃帝內經》裡曾有“胃不合則臥不安”的說法;臨床營養學家也指出， 導致睡眠障礙的原因之一， 就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。 那麼， 究竟晚上吃什麼有利於睡眠呢？下面我們來瞭解一下。
牛奶：牛奶中含有兩種催眠物質， 一種是色氨酸， 能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質--五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類， 其中的“類鴉☆禁☆片肽”可以和中樞神經結合， 發揮類似鴉☆禁☆片的麻醉、鎮痛作用， 讓人感到全身舒適， 有利於解除疲勞並入睡。
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小米：在所有穀物中， 小米含色氨酸最為豐富。 此外， 小米含有大量澱粉， 吃後容易讓人產生溫飽感， 可以促進胰島素的分泌， 提高進入腦內的色氨酸數量。
核桃：在臨床上， 核桃被證明可以改善睡眠品質， 因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。 具體吃法是配以黑芝麻， 搗成糊狀， 睡前服用15克， 效果非常明顯。
葵花子：葵花子含多種氨基酸和維生素， 可調節新陳代謝， 改善腦細胞抑制機能， 起到鎮靜安神的作用。 晚餐後嗑一些葵花子， 還可以促進消化液分泌， 有利於消食化滯， 幫助睡眠。
此外， 大棗、蜂蜜、醋和全麥麵包也是有助於睡眠的食物。 大棗中含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，
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醋中含有多種氨基酸和有機酸， 消除疲勞的作用非常明顯， 也可以幫助睡眠。 而全麥麵包中含有豐富的維生素B， 它具有維持神經系統健康、消除煩躁不安、促進睡眠的作用。
