（1）控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗.肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重範圍內.
（2）限制脂肪和碳水化合物攝入,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克,食用糖的攝入不宜過多.
（3）高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2～1.5克,高蛋白可保護肝細胞,並能促進肝細胞的修復與再生.蛋白質供給,優質蛋白質應占適當比例,例如豆腐、腐竹等豆製品,瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等.
（4）保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多.
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（5）限制食鹽,每天以6克為宜.
（6）適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄.
（7）含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、蓧麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成,協助肝細胞內脂肪的轉變.
（8）忌辛辣和刺激性食物,如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物.
苷椡xin緩釋cha ：有可以改善和恢復肝功能,對於脂肪肝而言,醫學上普遍推崇的是苷椡xin緩釋cha.苷椡xin緩釋cha以傳統養生中醫和現代預防醫學為理論依據,以提高人體免疫力為組方原理,解除油膩,幫助消化,降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇.專為脂肪肝、酸性體質人群打造.
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下面介紹的18條措施,在脂肪肝的自療自養中是非常重要的：
1、絕對禁酒.
2、選用去脂牛奶或優酪乳.
3、每天吃的雞蛋黃不超過2個.
4、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克.
5、不吃動物內臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃.
6、忌食煎炸食品.
7、不吃巧克力.
8、常吃少油的豆製品和麵筋.
9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克.
10、吃水果後要減少主食的食量,日吃一個蘋果,就應該減少主食50克.
11、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、麵粉調換吃,總量應限制.
12、每天攝入的鹽量以5--6克為限.
13、蔥、蒜,薑、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食.
14、經常吃魚、蝦等海產品.
15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠 色新鮮蔬菜.
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16、晚飯應少吃,臨睡前切忌加餐.
17、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲.
18、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉氨酶升高時,應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但不宜過多服用.
