原料：小墨魚一隻， 黃瓜一根， 紫菜、番茄醬少許。 做法：1、將小墨魚洗淨， 不要去掉外面的紫色皮， 切成細絲。 2、黃瓜切成細條。 3、紫菜用開水泡開， 加入芡粉和調味品， 入鍋製成糊。 4、燒開水， 下墨魚、黃瓜條， 焯3分鐘， 待墨魚熟後呈透明色即可撈出、裝盤， 淋上紫菜汁， 再加上一些番茄醬即可食用。
