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脆皮香蕉

2008-06-10 18

主料：香蕉若干
鋪料：沙拉油，雞蛋．麵粉．白糖．麻油
制法：將香蕉去皮，中間切開成寸段．雞蛋打散，同麵粉．麻油一起放入碗中拌勻，再放入切好的香蕉拌勻．鍋中放油燒熱，將沾好糊的香蕉依次放入鍋中，炸之色澤金黃，撈出礪幹油，撒上白糖即可．